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USING THE MACHINE
LOADING THE PRODUCT ON THE TRAY AND SLICING
Ascertain that the thickness control knob is correctly positioned to '0'.
Draw back the carriage completely (towards the operator) to loading position.
Lift the product grip by pulling it away by 10 cm from the blade and put it in rest
position.
Lay the product to be sliced against the wall on the operator side.
Secure by means of the product grip by exerting a slight pressure.
Adjust the thickness gauge. Start the blade by pressing on the green button.
Grip the handle affixed onto the plate and start the forward and backward cutting
movement. The product travels towards the gauge plate by gravity.
When the product weight or its dimensions do not provide a satisfactory cut by effect
of the gravity, use the product grip handle.
When finished, return the thickness control knob to '0' and draw the carriage back.
Stop the blade by pressing the red button.
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