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Nous vous remercions de la confiance et de la fidélité que vous accordez à notre
marque. Vous venez d’acquérir une cafetière Magimix et souhaitons que son
usage vous donne entière satisfaction.
Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser
votre appareil et conservez-le.
Les secrets d’un bon café
5 paramètres à prendre en compte :
La fraîcheur de la mouture de café.
Pour conserver toute sa fraîcheur au café, évitez au maximum de
l’exposer à l’air. Après ouverture, refermez le paquet de café aussi serré que
possible en chassant l’air et placez-le dans un récipient hermétique au
réfrigérateur.
La qualité de l’eau :
Une tasse de café est composée à plus de 98% d’eau ! Votre cafetière est équipée
d’un filtre à eau pour neutraliser le goût du chlore présent dans l’eau du robinet.
Choisissez une eau peu chargée en minéraux (peu calcaire) pour préserver la
longévité de votre appareil.
La proportion café / eau
La proportion optimale varie entre 50 et 75 g de café par litre. Soit pour un
dosage avec la cuillère doseur (livrée avec votre machine) :
- Café léger : 1 cuillère rase par tasse
- Café fort : 1 cuillère bombée par tasse
La température de l’eau
L’eau qui traverse la mouture doit être frémissante, jamais bouillante. Le thermostat
de votre cafetière garantit une température optimale de préparation.
Le temps d’infusion entre l’eau et le café
Si vous souhaitez préparer une petite quantité de café (1 - 5 tasses) la vitesse de
passage de l’eau sur la mouture doit être ralenti pour extraire tous les arômes
du café. C’est pourquoi, votre cafetière est dotée d’un sélecteur d’arôme qui
vous permet d’obtenir la même qualité de café pour une petite ou une grande
quantité.
Astuces :
Dans la mesure du possible, évitez de réchauffer le café ! La meilleure façon de
conserver son café chaud longtemps est une verseuse isotherme.
