Bedienungsanleitung Magimix DUO XL - 2013 (Seite 24 von 84) (Englisch)

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ADVICE FROM OUR DIETICIANS

Benefits: all lettuce varieties (except

for the Iceberg) contain high levels of

vitamin K, which promotes blood

coagulation.

Lychee

Choose lychees with pink or red husks.

Tinned lychees are easy to find, but the

flavour of fresh fruit is vastly superior.

Remove the husks and stones before

processing in the juicer or

Smoothie

ix.

Benefits: a sweet fruit with quite a high

calorie content. The husk efficiently

protects the vitamins (C and

B-complex) and minerals it contains.

Mango, Papaya

The flesh of a ripe mango

or papaya should be soft to

touch. Peel the fruit and

remove their stones or seeds. If

using the juicer attachment, you may

need to follow a mango or a papaya

with juicier fruits to dilute the

pulp. The less flavoursome papaya

particularly benefits from being

combined with other ingredients.

Benefits: Mango: one of the richest

fruits in provitamin A, which is

good for the skin and the mucous

membranes.

Papaya: contains papaine, which

aids protein digestion.

Melon, Watermelon

Choose a heavy melon without any

blemishes. You should be able to pull

the stalk away slightly. A watermelon’s

skin should be hard and smooth.

Scoop out the seeds (of the melon)

and remove the skin.

Benefits: Melon: whatever its colour,

the melon is a major source of

vitamin C, providing 1/3 of the

recommended daily intake. Its very

fragrant juice goes well with acidic

fruits. Do not drink the juice chilled,

as this accentuates its laxative effect.

Watermelon: very low in calories,

watermelon juice has excellent

depurative properties and is a

natural appetite stimulant.

Parsley

Choose dark green leaves. On its

own, parsley juice is quite strong-

tasting and is best combined with

other juices. Always process the

leaves (washed and drained) in the

juicer before any other vegetables.

Benefits: parsley juice is useful for

combating anaemia. It is a tonic and

a stimulant.

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Magimix DUO XL - 2013 Seite 24

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