55
AANBEVELINGEN
TOELICHTING BIJ DE RECEPTEN
Varieer vruchten en groenten, want elke vrucht of groente bevat weer andere
stoffen, die op verschillende manieren een heilzame werking op de gezondheid
uitoefenen.
Hoe verser de vruchten en groenten, hoe meer vitamines ze bevatten en hoe meer
sap ze geven. Neem zo mogelijk biologische producten, vooral voor de vruchten
en groenten die u met schil en al kunt gebruiken, want de schil is over het
algemeen rijk aan voedingswaarde. Als u sap wilt verdunnen, gebruik hiervoor
mineraalwater. Dit geldt ook voor het maken van ijsblokjes voor uw cocktails.
Drink of gebruik sappen zo mogelijk onmiddellijk na het persen, want sommige
vitamines gaan door lucht en licht verloren. Als u sap moet bewaren, voeg dan
enkele druppels citroensap toe om het beter te conserveren en zet het in de koelkast.
Verdun sappen van groene of rode groenten altijd, want het zijn zeer krachtige
bloedzuiverende middelen.
Vruchten zijn rijk aan fructose (natuurlijke suiker), dus als u niet tegen suiker kunt
pas dan goed op.
Het spijsverteringsstelsel van kinderen is gevoeliger dan dat van volwassenen,
daarom dient u sappen voor kinderen te verdunnen, om hun organen langzaam
te gewennen aan dit soort geconcentreerde voeding. Neem voor kinderen sap-
pen van verse vruchten met een lichte smaak.
Moeilijkheid van
het recept:
Maten:
Gebruik de citruspers
Gebruik de sapcentrifuge
Gebruik de sap-sauspers
Wanneer u voor eenzelfde recept de keus heeft tussen 2 hulpstukken, zetten we
de meest geschikte altijd op de eerste plaats.
Afhankelijk van het recept wordt het apparaat gedurende 1 à 5 minuten in
werking gesteld.
zeer gemakkelijk -
gemakkelijk - moeilijker
theel. = theelepel - eetl. = eetlepel
