67
• Bereidingstijd: 10 min. • Kooktijd: 1 uur
• Rusttijd: 1 urr
Voor 1 liter
3 grote tomaten
1 selderijsteel
2 grote rode appels
1 kleine mango
1 grote ui
15 cl azijn
250 g witte suiker
1 theel. zout
Plaats de sap-sauspers op uw Duo Plus. Was de toma-
ten, de selderij en de appels, en snijd ze in stukken. Pel
de mango, verwijder de pit en snijd hem in stukken.
Maak een saus met de tomaten, de selderij, de
appels en de mango.
De ui pellen en fijnhakken. De saus in een pan doen
en de gehakte ui en de andere ingrediënten toevoe-
gen. Mengen en 1 uur op laag vuur laten koken
onder regelmatig roeren. Laten afkoelen en in geste-
riliseerde potjes doen.
Eigengemaakte ketchup
100% natuurlijk!
• Bereidingstijd: 5 min.
Voor ca. 30 cl
1 mango
1 eetl. poedersuiker
Schil de mango en verwijder de pit. Het vruchtvlees
in stukken snijden en met de sap-sauspers uitpersen.
Een eetlepel poedersuiker toevoegen en doorroeren.
Heel lekker bij kokosgebak, chocoladetaart e.d.
Mangosaus
• Bereidingstijd: 5 min.
Voor ca. 30 cl
250 g frambozen
1
/2 citroen
3 eetl. zwartebessenlikeur *
3 eetl. poedersuiker
De frambozen voorzichtig wassen en uitpersen met de
sap-sauspers. De poedersuiker, zwartebessenlikeur
en een beetje citroensap toevoegen.
Goed mengen.
Over roomijs of vruchtenijs gieten.
* Misbruik van alcohol is een gevaar voor de gezondheid.
Drink met mate
Frambozensaus met zwartebessenlikeur
SAUZEN
