Bedienungsanleitung Magimix le duo (Seite 19 von 84) (Englisch)

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ADVICE FROM OUR DIETICIANS

Apple

Select firm fruit with good skin. There

are hundreds of varieties to choose

from, ranging from the tart and

refreshing Granny Smith to the milder,

sweeter Golden Delicious. Wash them

and process them directly in the juicer

without peeling or deseeding them.

Benefits: apples contain a wide

variety of antioxidants.

Apricot, Peach, Nectarine

Select fruit that are fully ripe: they

will be fragrant, a good colour and

feel heavy in the hand. Wash them

and remove their stones.

Their flesh yields a

fairly thick nectar, so if

you are using the juicer

attachment, you may need to combine

them with other, juicier, fruit or

vegetables, to get the juice flowing

and dilute the pulp.

Benefits: apricots are exceptionally

rich in provitamin A (50% of

recommended daily intake). These

stone fruits are very digestible, as their

fibres consist mainly of pectin, which is

very well tolerated.

Asparagus

Select firm, young spears, either white

for a subtle, delicate flavour, or green

for a more pronounced taste. Wash

and discard the tough, woody ends

before processing them in the juicer.

Benefits: asparagus juice contains

diuretic compounds and elements

such as potassium that promote renal

function.

Banana

Choose fruit with uniformly yellow

skin. Banana flesh is so thick that

when it is pressed, it produces a

purée rather than a juice. This is why

it is a good idea to combine it with

other fruit. Always process bananas

(peeled) first, followed by other,

juicier fruit to dilute the purée.

Benefits: this high-energy food (90

kcal/100 g) is extremely rich in

potassium (a single banana meets

the recommended daily intake).

Nutritious and easy to digest,

bananas are rich in starch, phosphorus

and vitamins A, B and C.

Spring Summer Autumn Winter

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