Bedienungsanleitung Magimix le duo (Seite 25 von 84) (Englisch)

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ADVICE FROM OUR DIETICIANS

Passion fruit

Choose fruit that is heavy in the

hand, with slightly wrinkled skin (if it

is too wrinkled, the flesh will be dry).

Cut in half and scoop the flesh out

with a tsp. Its very fragrant taste will

enhance many different cocktails.

Benefits: passion fruit is highly

nutritious. It has antispasmodic

and sedative properties. The juicer

provides a means of eliminating all

the seeds, which can irritate sensitive

intestines.

Pear

Select firm fruit with good skin. Wash

and cut into pieces, but leave the skin

and pips. Add a few drops of lemon

juice straightaway, as pear juice

quickly oxidises.

Benefits: pears have a high

water content and are therefore

useful as a slimming aid. Pears

contain minerals and vitamin C,

which is reinforced by the presence

of carotene and vitamin E. The latter

are antioxidants that can help

prevent the premature ageing of

cells.

Pepper

Choose firm, smooth-skinned

peppers. The riper the pepper,

the redder it will be and the

more antioxidant pigments it

will contain. It will also be

sweeter. Peppers should be washed

and destalked. Use the juicer for raw

peppers (juice) and the SmoothieMix

for cooked ones (coulis).

Benefits: peppers are an excellent

source of provitamin A and flavonoids

(formerly known as vitamin P). As

such, they have an antioxidant effect

and prevent the premature ageing of

cells, as well as protecting small blood

vessels.

Persimmon

Originally from Japan, persimmons

resemble large, orange tomatoes.

Make sure you only use ones that are

very ripe. Unlike other fruit, they are

at their best when they are soft and

no longer smooth or shiny. They have

sweet, slightly honey-flavoured flesh.

Wash the fruit, remove the calyces,

and process in the Smoothie

ix.

Benefits: rich in natural sugars,

persimmons are a good source of

energy. They also contain useful

amounts of vitamin C and provitamin

A which, together with the presence

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