Bedienungsanleitung Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 - 2013 (Seite 9 von 79) (Englisch)

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WHISK

DOUGH BLADE

Place all the ingredients in the bowl. Put

the lid on and turn anticlockwise until it

locks into position.

The dough blade can also be used to stir

chocolate chips, dried fruit, etc., into the

dough without chopping them. Simply

pulse 2 or 3 times.

Press AUTO.

Switch off as soon as the dough forms a

ball or the mixture is sufﬁciently kneaded.

MIXES and KNEADS unleavened dough

for shortcrust pastry, rich shortcrust

pastry, etc.

MIXES and KNEADS leavened dough for

bread, brioche, etc.

Fit the dough blade on the motor shaft.

It needs to be at the bottom of the bowl.

Never exceed the quantities recommended on p. 7.

Check out our useful hints and tips on p. 23.

Use the spatula to scrape any remaining ﬂour off the bowl walls.

2 3

Depending on the quantity, it usually takes less than a minute to knead a batch of

dough. To avoid being engulfed in clouds of ﬂour, put all the ingredients in the bowl

before you switch your appliance on.

WHIPS cream

Before you begin, chill the bowl and

ingredients in the fridge for an hour. Pour

the whipping or double cream into the bowl.

Whisk continuously, keeping a close eye

on the cream so that it does not turn into

butter.

Put the lid on and turn until it locks into

place.

WHISKS egg whites

Put the egg whites in the bowl

Whisk continuously for 5-8 minutes,

depending on the number of egg whites.

Your bowl must be clean and dry. To allow enough air in, remove the graduated pusher

beforehand.

2 3

Slot the egg whisk onto the motor shaft.

Ensuring it is at the bottom of the bowl.

Add the ingredients.

When whisking egg whites or whipping

cream, remove the graduated pusher

from the feed tube to allow more air in.

Make sure you ﬁt the four sections

together correctly. Check that the metal

shaft has been correctly inserted. It should

protrude slightly from the top.

Check out our useful hints and tips on p. 23.

Built to an exclusive, patented Magimix design, the whisk beats the egg

whites very gradually, making them stiffer and giving them more volume.

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Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 - 2013 Seite 9

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