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Mediashop Cookit Seite 6

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OMELETTE
Zutaten:
2 Eier, 1/2 TL Mehl, 2 EL Milch, 50 g Edamer,
1 Scheibe Schinken (in feine Streifchen geschnitten)
1/4 TL Chili-Gewürz, 2 EL Olivenöl, Salz, Butter,
1/2 Tomate, 1 Zweig Petersilie
Zubereitung:
Die Eier und das Öl für das Schinken-Käse- Omelette
gut verquirlen und schaumig rühren. Käse, Milch,
Mehl, Schinken und Gewürze hinzufügen und
durchrühren. Die Eimasse in den erhitzten und leicht
gefetteten „COOK IT“ gießen und in 2-3 Minuten
stocken lassen. Tomatenscheiben daraufgeben, den
„COOK IT“ komplett wenden (,,FLIP OVER“) und
weitere 1-2 Minuten erhitzen lassen. Mit Petersilie
garnieren.
SPIEGELEI „SUNNYSIDE UP“ UND
„EASY OVER“
Zutaten:
2 Eier, Salz und eine Spur Butter
Zubereitung:
„COOK IT“ mit einer Spur Butter einreiben und
verheizen. 2 große Hühnereier vorsichtig aufschlagen
und in den „COOK IT“ einlaufen lassen und bei
geöffnetem Gerät bis zu der gewünschten Konsistenz
braten lassen.
Tip: Werden die Eier nicht als „Sunnyside up“
gewünscht, dann kurz vor Ende den „COOK IT“
schliessen und „FLIP OVER“ umdrehen und noch kurz
nachbraten lassen.
SCHOKOKUCHEN
Zutaten:
40 g Butter, 100 g Schokolade, 2 Eier (60 g),
50 g Zucker Feinkristall, 3 EL Mehl, 1 TL Backpulver,
Puderzucker, 1 Rippe Milchschokolade
Zubereitung:
Die Butter schmelzen lassen und die Eier trennen.
Eigelb und 50 g Zucker mit der geschmolzenen Butter
verrühren. Die Schokolade schmelzen und zum
Butter-Gemisch geben. Das Eiweiß steif schlagen.
Einen gehäuften EL Mehl in die Masse rühren und
den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Schoko-
masse in den vorgeheizten und leicht gefetteten
„COOK IT“ gießen, die Schokorippe obenauf legen
und den „COOK IT“ Schließen und verriegeln.
Für ca. 8-10 Minuten backen lassen. Danach den
„COOK IT“ komplett wenden (,,FLIP OVER“) und
weitere 3 -5 Minuten backen lassen. Den fertigen
Kuchen vorsichtig herausnehmen (Achtung: Flüssige
heiße Schokolade inside!) und mit Puderzucker
bestäuben.
HACKBRATEN MIT EI
Zutaten:
250 g gemischtes Hackfleisch (Faschiertes), 2 Eier
(Größe M), 1 kleine Zwiebel, 100 g Semmelbrösel
Petersilie, Salz, Pfeffer, 30 g Butter oder Margarine,
2-3 EL dunkler Soßenbinder Petersilie, Fett
Zubereitung:
1 Ei etwa 6-8 Minuten kochen, abschrecken und
abkühlen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Brot fein zerkrümeln. Petersilie waschen und fein
hacken. Das Hackfleisch, das zweite Ei, Semmelbrösel,
Zwiebel und Petersilie gut miteinander vermischen.
Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Aus dem
faschierten Hackteig einen kleinen Laib formen umd
das geschälte, hartgekochte Ei in der Mitte des Laibes
verstecken und den Teig darüber wieder zusammen-
drücken. In den vorgeheizten und eingefetteten
„COOK IT“ setzen, zuklappen und sichern und ca. 20
bis etwa 30 Minuten braten lassen. Hin und wieder
per „FLIP OVER“ wenden. Danach den Hackbraten
aus dem „COOK IT“ nehmen. Wenn gewünscht, den
Bratensatz mit 3 EL Wasser lösen und für die Soße
kurz aufkochen lassen, den Soßenbinder unter
Rühren einstreuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Kartoffelpürree servieren. Soße extra reichen.
Die Tabelle basiert auf den angegebenen
Gewichten.
Die Garzeiten variieren mit der Veränderung
des Gewichtes.
Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Sie können
mit allen Lebensmitteln köstliche Gerichte erzeugen:
Zum Beispiel mit Salami, gekochtem Schinken,
Thunfisch, auch Reste vom Sonntagsbraten können
verwendet werden, Früchte oder Gemüse wie z.B.
Tomaten, Paprikaschoten, Spargel, Gurken, Zwiebeln,
Pilze, Ananas, Pfirsiche, Aprikosen, Mandarinen,
Bananen, Käse in jeder Erscheinungsform, ob in
Scheiben, gerieben oder zerdrückt. Zum überba-
cken besonders geeignet sind leicht schmelzende
Käse-Sorten. Die Verwendung von Gewürzen erfolgt
nach persönlichem Geschmack.
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