Bedienungsanleitung Medion MD 10241 (Seite 65 von 94) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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6. Prima del primo utilizzo

Rimuovere il materiale di imballaggio.

Verificare la presenza di eventuali danni visibili sull’apparecchio. In caso di danni

di qualsiasi tipo, l’apparecchio non deve essere messo in funzione.

Rimuovere eventuali pellicole protettive dal corpo della macchina.

Prima del primo utilizzo, pulire il cestello, la pala impastatrice e il corpo della

macchina con un panno umido pulito. Non utilizzare detergenti aggressivi.

Asciugare accuratamente le parti lavate.

Prima del primo utilizzo, lasciare riscaldare l’apparecchio con il cestello inserito

per circa 5minuti tenendo le finestre aperte.

Avviso!

Possibili danni all’apparecchio!

Per la preparazione è necessario ungere leggermente

alcune parti dell’apparecchio. Questo causa l’emissione

di odori al primo utilizzo. Quest’emissione di odori è del

tutto normale e non sta a indicare un eventuale difetto

dell’apparecchio.

Assicurarsi che l’ambiente sia sufficientemente aera-

to.

7. Operazioni preliminari

7.1. Preparazione dell’impasto

Tutti i liquidi devono essere a temperatura ambiente. La temperatura ottimale

per i programmi normali è tra 18°C e 23°C.

Utilizzare esclusivamente lievito secco per preparare l’impasto. Il lievito fresco

non è adatto per la preparazione con la macchina per il pane.

Se si utilizza farina di segale, si tenga presente che lievita poco. La quantità com-

plessiva di farina deve essere composta da al massimo sette parti di farina di se-

gale e almeno tre parti di farina di frumento.

Se si vive in una regione ad altitudine elevata (oltre 900 m.s.l.m.) oppure si utiliz-

za acqua molto dolce, il ciclo di fermentazione del lievito si intensifica e l’impa-

sto lievita di più. In questo caso, ridurre la quantità di lievito di circa un quarto ri-

spetto alla quantità indicata.

7.2. Ricetta di base per il pane

Utilizzare questa ricetta di base adattandola alle proprie preferenze.

Se si utilizzano altre ricette, assicurarsi che siano adatte per la macchina per il pane.

Non superare le quantità massime per questo apparecchio.

Se si utilizza invece un preparato per pane, seguire le istruzioni sulla confezione del

preparato.

Ingredienti Pane piccolo

500g

Pane medio

750g

Pane grande

1000g

Acqua 100 ml 190 ml 280 ml

Olio 1 cucchiaino 1 cucchiaino e 1/2 2 cucchiaini e 1/3

Sale 1/2 cucchiaino 3/4 cucchiaino 1 cucchiaino

Zucchero 1/2 cucchiaino 3/4 cucchiaino 1 cucchiaino

Farina (quantità

max.)

220g 340g 500g

Lievito secco

(quantità max.)

1 cucchiaino 1 cucchiaino e 2/3 2 cucchiaini e 1/3

7.2.1. Misurare gli ingredienti

Misurare gli ingredienti con precisione. In particolare per la ricetta di base, attener-

si esattamente alle quantità indicate. Le relative indicazioni si trovano al capitolo „Ri-

cetta di base per il pane“ a pagina 123.

Utilizzare possibilmente il misurino in dotazione e il cucchiaio dosatore per misurare

gli ingredienti. Utilizzare il cucchiaio dosatore sempre riempito raso per non utilizza-

re una quantità superiore a quella indicata.

Se non si utilizza un preparato per pane, ma si prepara una propria mi-

scela, assicurarsi di non superare il peso totale degli ingredienti (1000g).

7.2.2. Ordine degli ingredienti

Inserire gli ingredienti per l’impasto nel cestello rispettando l’ordine seguente:

Prima il liquido, poi la farina. Distribuire zucchero e sale sul bordo della farina.

Formare un piccolo incavo nella farina per il lievito secco.

Solo aggiungendo gli ingredienti in questo ordine è possibile mescolarli corret-

tamente.

Assicurarsi che il lievito non venga a contatto con il liquido né con il sale.

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