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Vervanging van onderdelen
Vervanging van anitgeur- en antivetfilters
Wij bevelen aan om de filters elke 20 à 30 frituurbeurten te vervangen. De
friteuse heeft een antigeurfilter (zwart) en een antivetfilter (wit) nodig.
Ga als volgt te werk :
Verwijder de cache van de filters door hem naar boven te treken.
Verwijder de filters en mag de binnenkant van het deksel en de cache
schoon.
Plaats nieuwe filters door te beginnen met de antivetfilter, gevolgd door
de antigeurfilter (de antigeurfilter moet bovenop de antivetfilter worden
geplaatst). Vervang beide filters altijd tegelijkertijd.
Zet de cache weer op zijn plaats.
Vervangen van frituurolie/frituurvet
De frituurolie/het frituurvet moet regelmatig worden vervangen (alle 8 à
12 frituurbeurten) teneinde een goede kwaliteit van de gefrituurde
voedingswaren te garanderen. De voedingswaren van de gefrituurde
voedingswaren hangt grotendeels af van de kwaliteit van de
frituurolie/het frituurvet.
Vervang de frituurolie/het frituurvet onmiddellijk wanneer u een van de
volgende fenomenen vaststelt:
– ze worden erg donker of hebben een sterke geur,
– ze schuimen heel erg,
– ze beginnen te roken
– de voedingswaren ruiken naar verbrand vet.
Laat de olie/ het vet ongeveer 1 uur afkoelen alvorens het uit het
apparaat te halen. Verwerk het vet op de gepaste manier.
OPGELET!
Giet geen gebruikte olie/gebruikt vet in de gootsteen ! Doet u dat
toch verstopt u de afvoerbuizen en vervuilt u het milieu !
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