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Medion MD 37093 Seite 183

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¡ Gli alimenti devono essere conservati nelle zone refrigeranti adeguate in base
alla tipologia e al grado di delicatezza.
¡ La conservazione di ortaggi a elevato tenore di acqua provoca la formazione di
condensa sopra i relativi contenitori. Ciò non pregiudica il corretto funzionamen-
to del vano frigorifero.
¡ Prima di inserire ortaggi nel vano frigorifero è necessario asciugarli accurata-
mente. L’elevato contenuto di acqua riduce il tempo di conservazione degli or-
taggi (per es. ortaggi a foglia, cetrioli).
12. Congelamento di alimenti
Quasi tutti gli alimenti sono idonei a essere congelati, tranne gli ortaggi che vengo-
no consumati crudi, come l’insalata verde.
Solo gli alimenti di alta qualità sono idonei al congelamento. Per non dover riconge-
lare gli alimenti scongelati, congelarli in porzioni monouso.
¡ 2 o 3 ore prima di inserire nel congelatore alimenti freschi da congelare, impo-
stare il termostato sulla posizione MAX. Dopo avere inserito gli alimenti freschi
da congelare, portare il termostato sulla posizione MED.
Per evitare la contaminazione degli alimenti, seguire le seguenti istruzioni:
¡ L’apertura prolungata della porta può provocare un significativo aumento della
temperatura nei vani dell’apparecchio.
¡ Gli alimenti da congelare non devono entrare in contatto con quelli già congela-
ti. Se si prevede di congelare alimenti ogni giorno può essere necessario ridurre
la quantità congelata.
¡ Non superare i tempi di conservazione consigliati dai produttori degli alimenti.
In assenza di indicazioni, gli alimenti non dovrebbero essere conservati per oltre
tre mesi.
¡ Per evitare una contaminazione incrociata, impacchettare gli alimenti utilizzan-
do materiali privi di odori, impermeabili all’aria e all’umidità, resistenti ai grassi e
alle soluzioni alcaline.
– Le pellicole di polietilene e di alluminio sono i materiali più idonei.
– L’imballaggio deve essere sigillato e aderire bene all’alimento.
– Non utilizzare contenitori di vetro, in quanto potrebbero esplodere.
¡ Non riempire eccessivamente il vano congelatore. In caso contrario non viene
garantita la potenza di congelamento ottimale e il consumo di energia aumenta.
– La presenza di umidità o il rigonfiamento degli imballaggi utilizzati per im-
pacchettare gli alimenti congelati indicano che tali alimenti non sono stati
conservati/trasportati correttamente, pertanto possono essere avariati. Verifi-
care lo stato degli alimenti prima di consumarli.
Nel vano congelatore è possibile congelare frutta e cubetti di ghiaccio.
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