Bedienungsanleitung Medion TECSTAR MD 15630 (Seite 63 von 74) (Deutsch, Holländisch, Französisch)

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VORSICHT!

Beachten Sie folgende Hinweise im Umgang mit Frit-

tierfett, um gesundheitliche Gefährdungen zu vermei-

den:

• Beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Verwenden Sie

das Frittierfett nicht länger als 6 Monate, filtern Sie das Frittierfett nach jeder An-

wendung bzw. tauschen Sie es bei häufigem Gebrauch häufiger aus, z.B.:

− Zubereitung von Pommes Frites: Wechsel nach 3–5-maligen Frittieren

− Zubereitung von Fleisch/Fisch oder Quarkbällchen: Wechsel nach jeder

Anwendung empfohlen

• Verwenden Sie kein verdorbenes Frittierfett, mischen Sie es nicht mit frischem

Frittierfett.

• Mischen Sie keine unterschiedlichen Fettsorten.

HINWEIS

Verdorbenes Frittierfett erkennen Sie an den folgenden Markmalen:

− Braunfärbung

− Rauchentwicklung bei Erhitzung von 180 °C

− zunehmende Zähigkeit des Fettes bei Erhitzung

− unangenehmer Geruch/Geschmack des Fettes und der Lebensmit-

tel.

7. Lebensmittel vorbereiten

 Trocknen Sie feuchte Lebensmittel sorgfältig ab.

 Schneiden Sie die Lebensmittel in kleine Stücke, da auf diese Weise die Garzeit

verkürzt wird und die Lebensmittel nicht so viel Fett aufnehmen.

 Beim Frittieren von Kartoffeln achten Sie darauf, dass Sie sie nicht zu klein

schneiden, um die Bildung von Acrylamid gering zu halten.

 Beim Frittieren von panierten Speisen achten Sie darauf, dass die Panade fest am

Lebensmittel haftet, damit das Frittierfett nicht zu stark verschmutzt.

 Schütteln Sie tiefgefrorenes Frittiergut gut ab, damit vorhandene Eisstücke ab-

fallen, bevor Sie es in den Frittierkorb einfüllen. Das Fett kann sonst unkontrol-

liert herausspritzen.

 Salzen und würzen Sie das Frittiergut nur nach dem Frittieren, nicht jedoch über

der Fritteuse. Sie schonen damit Frittierfett und das Gerät.

Hallo
bei Meiner Fritteuse ist die Sicherung vom Überhitzungschutz ausgelöst worden wie kann Ich Sie wieder rein machen
Eingereicht am 22-1-2017 20:10
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