10
DK
BANANSORBET
4 portioner
Ingredienser
250 g bananer
1 dl citronsaft
170 g sukker
2 æggehvider
Fremgangsmåde
De bløde og modne bananer blendes
med citronsaft og sukker.
Æggehviderne piskes stive og vendes i.
Hæld herefter blandingen i apparatet,
mens rørevingen kører rundt. Omrør
blandingen i ca. 40 minutter, eller indtil
den har den ønskede konsistens.
FLØDEIS MED CHOKOLADE
4 portioner
Ingredienser
2 æggeblommer
2 dl letmælk
2 dl piskefløde
70 g sukker
10 g vaniljesukker
40 g mørk chokolade
Fremgangsmåde
Æggeblommerne piskes med sukker og
vaniljesukker.
Mælken tilsættes under konstant
omrøring.
Fløden fiskes til skum (ikke for fast) og
blandes med de øvrige ingredienser.
Chokoladen hakkes i 2-4 mm stykker, der
ikke skal i blandingen fra start.
Hæld herefter blandingen i apparatet,
mens rørevingen kører rundt. Omrør
blandingen i ca. 40 minutter, eller indtil
den har den ønskede konsistens.
Chokoladen hældes i den kørende
ismaskine efter ca. 15-20 minutter.
