44
NL
TIPS VOOR DE BEREIDING VAN ETEN
Als eten in het apparaat wordt bereid, zijn de volgende
basisregels van toepassing:
Kooktijd
• Kleinere hoeveelheden eten worden sneller gekookt dan
grote hoeveelheid. Als de hoeveelheid eten is verdubbeld,
moet de bereidingstijd meer dan verdubbeld worden.
• Kleine stukken vlees, kleine vissen en gehakte groente zijn
sneller gaar dan in grote stukken. Om dezelfde reden wordt
aanbevolen dat als u bijvoorbeeld goulash, stoofpotten,
e.d. wilt maken u het vlees in stukjes van maximaal 2x2 cm
snijdt.
• De compactheid van het eten is ook erg belangrijk voor de
kooktijd. Hoe compacter het eten, des te langer duurt het
om gaar te worden.
• Voor hele braadstukken is een langere kooktijd dan
stoofpotgerechten nodig.
• Een braadstuk heeft langer nodig dan een gerecht met
gehakt.
• Hoe kouder het eten, des te langer moet de kooktijd zijn.
Eten op kamertemperatuur zal daarom sneller gaar zijn dan
eten uit de koelkast of vriezer.
• Bij het koken van groente is de kooktijd afhankelijk van de
versheid van de groente. Daarom moet de toestand van de
groente worden gecontroleerd is er wat meer of minder tijd
nodig.
• De korte kooktijd bij het gebruik van een apparaat betekent
dat het eten niet te lang wordt gegaard. Indien nodig kan
wat water worden toegevoegd.
• Bij het koken van vis en groente hebt u maar een minimale
hoeveelheid water nodig.
Magnetronvermogen
De keuze van de vermogensinstelling is afhankelijk van de
toestand van het te koken eten. In de meeste gevallen wordt
eten op vol vermogen gekookt.
• Vol vermogen word bijvoorbeeld gebruikt voor het snel
opwarmen van eten, kokend water e.d..
• Laag vermogen wordt in principe gebruikt om eten te
ontdooien en gerechten met kaas, melk of eieren te
bereiden. (Hele eieren in de schaal kunnen niet in het
apparaat worden gekookt, aangezien het risico bestaat
dat de eieren uit elkaar spatten.) Daarnaast worden lage
vermogensinstellingen ook gebruikt om het uitstekende
aroma van een gerecht af te ronden en te behouden.
Algemene informatie over koken
• Als het hele gerecht in het apparaat moet worden bereid,
wordt aanbevolen dat u begint met het meest compacte
eten, zoals aardappelen. Als deze klaar zijn, moeten ze
worden afgedekt terwijl de rest van het eten wordt bereid.
• Het meeste eten moet worden afgedekt. Een nauwsluitend
deksel houdt stoom en vocht binnen, wat de kooktijd in het
apparaat verkort. Dit is met name het geval bij het koken
van groente, visgerechten en stoofschotels.
• Het afdekken van eten verspreidt de warmte ook beter,
waardoor snelle en uitstekende resultaten worden
gewaarborgd.
• Om optimale resultaten te behalen, is het belangrijk om het
eten correct te positioneren, omdat de microgolfstralen het
meest krachtig zijn in het midden van het apparaat. Als u
bijvoorbeeld aardappelen bakt, moet u ze langs de rand van
de glazen draaischijf plaatsen, zodat ze gelijkmatig worden
gebakken.
• Om compacte gerechten zoals vlees en gevogelte
gelijkmatig te koken, is het belangrijk om het vlees enkele
malen te keren.
• U kunt het apparaat gebruiken voor bakken, maar niet voor
recepten die gist bevatten.
• Als eten met een dikke schil wordt bereid, zoals
aardappelen, appelen, pompoen of kastanjes, moet u gaten
in de schil prikken, om te voorkomen dat het eten tijdens het
koken uit elkaar spat.
• Bij het bereiden van eten in een ‘traditionele’ oven zou u
normaliter zoveel mogelijk vermijden om de ovendeur te
openen. Dit is niet het geval bij dit apparaat: geen energie
of significante warmte raakt verloren. Met andere worden:
u kunt de magnetrondeur openen en zo vaak als u wilt naar
het eten te kijken.
GEBRUIK VAN VOORWERPEN BIJ HET
BEREIDEN VAN ETEN
• Voordat u begint met het bereiden van eten in bakjes,
moet u controleren of de bakjes die u wilt gebruiken
gemaakt zijn van duurzaam materiaal, omdat sommige
plasticsoorten aangetast worden en vervormen, terwijl
sommige keramieksoorten kunnen barsten (met name bij
het verwarmen van kleine hoeveelheden eten).
• Om te testen of een bakje geschikt is voor gebruik in een
combimagnetron:
• Plaats het bakje in het apparaat.
• Plaats tegelijkertijd een halfvol glas water in het bakje.
• Start het apparaat en laat het 15-30 seconden op maximaal
vermogen draaien.
• Als het bakje erg heet wordt, moet u het niet gebruiken.
Geschikte voorwerpen en materialen
Als u eten in het apparaat bereidt, moet u bij voorkeur de
volgende voorwerpen en materialen gebruiken: Glas en glazen
bakjes
Aardewerk (geglazuurd en niet-geglazuurd).
Het eten blijft langer warm in geglazuurd aardewerk dan in
andere borden.
Plastic bakjes. Kan worden gebruikt voor veel
verwarmingsdoeleinden. Voorzichtig! Plastic bakjes gemaakt
van melamine, polyetheen en fenol mogen NIET worden
gebruikt.
