Mindrebitarköttochsk,ochhackadegrönsakertillagas
mycket snabbare än större bitar. Därför rekommenderar vi
att du skär köttet i bitar som inte är större än 2 x 2 cm om
du t.ex. ska göra gulasch, grytor eller liknande.
Matensfasthetärocksåviktigförtillagningstiden.Ju
fastare maten är desto längre tid tar det att tillaga den.
• Helastekarharlängretillagningstidängrytor.
• Enstektarlängretidänenrättmedköttfärs.
Jukallarematenär,destolängreblirtillagningstiden.Mat
som är rumstempererad tillagas därför snabbare än mat
från kylen eller frysen.
Vid tillagning av grönsaker beror tillagningstiden på hur
färskagrönsakernaär.Kontrolleradärförhurgrönsakerna
verkar och lägg till eller dra ifrån tid.
Enkortaretillagningstidimikrovågsugneninnebäratt
maten inte tillagas för länge.
• Omdetbehövskandutillsättalitevatten.
• Närdulagarskochgrönsakerbehöverdubara
använda mycket lite vatten.
Mikrovågseffekt
Effektinställningenberorpåvilkensortsmatsomska
lagas.
Ideestafalllagasmatenpåfulleffekt.
• Fulleffektanvändsblandannatdåmanvärmerupp
mat snabbt, kokar vatten eller liknande.
• Lågeffektanvändshuvudsakligenföratttinamat
ochtillagarättersominnehållerost,mjölkochägg.
(Helaäggmedskalfårintekokasimikrovågsugnen
eftersom de kan explodera.) Dessutom används låg
effekt när sista handen läggs vid tillagningen eller för
att en rätt ska få behålla en särskild arom.
Allmän information om tillagning
• Omhelamåltidenskatillagasimikrovågsugnen,
rekommenderarviattdubörjarmeddemest
kompaktalivsmedlen,sompotatis.Täcköverdemnär
de är klara och tillaga resten av måltiden.
• Deestatyperavmatbörvaraövertäckta.Ett
tättslutande lock gör att ånga och fukt stannar kvar,
vilket förkortar tillagningstiden. Det gäller särskilt vid
tillagningavgrönsaker,skrätterochgrytor.Genomatt
täcka över maten fördelas värmen bättre, tillagningen
går snabbare och resultatet blir bättre.
• Förattuppnåbästamöjligaresultatärdetviktigt
att maten placeras korrekt, eftersom mikrovågorna
ärstarkastmittimikrovågsugnen.Omdut.ex.
bakar potatis bör potatisarna placeras längs med
glastallrikenskantsåattdetillagasjämnt.
• Förattlagakompaktarättersomköttochfågeljämnt
är det viktigt att vända på köttet några gånger.
• Detgårattbakaimikrovågsugnen,meninterecept
sominnehållerjäst.
• Närdutillagarmatmedetttjocktskal,t.ex.potatis,
äpplen,helasquashfrukterellerkastanjer,bördu
nagga skalet för att förhindra att maten exploderar
under tillagningen.
• Närdulagarmatienvanligugn,försökerdunormalt
attöppnaugnsluckansålitetsommöjligt.Detbehövs
inte med mikrovågsugn: ingen energi eller särskilt
mycket värme försvinner. Det går alltså att öppna
ugnsluckan och kontrollera maten hur många gånger
som helst.
Viktiga säkerhetsföreskrifter vid tillagning av
mat
• Omduanvändermikrovågsugnenförattvärma
barnmatellervätskaiennappaskamåstedualltid
röraommaten/vätskanochkontrolleratemperaturen
innan du matar barnet. På så sätt fördelas värmen
jämntochduundvikerskållningsskador.
Locketoch/ellernappenfårINTEsittapånappaskan
när den placeras i ugnen.
• Omvissatyperavmatvärmsförlängekandebrännas
vidochryka.Omdethänderskadulåtaugnsluckan
vara stängd och stänga av mikrovågsugnen helt.
• Endelmatmedlågtvatteninnehåll,t.ex.chokladirutor
och bakverk med söt fyllning ska värmas försiktigt så
att de, eller kärlet, inte förstörs.
ANVÄNDA REDSKAP VID TILLAGNING AV
MAT
Innandubörjartillagamatikärlbördusetillattdekärldu
vill använda är tillverkade av lämpligt material, eftersom
visssortsplastkanblimjukochdeformerad,ochendel
typer av keramik kan gå sönder (särskilt vid tillagning av
små mängder mat).
Såhärgörduföratttestaomettkärlärlämpligtatt
använda i mikrovågsugnen:
• Placeramateniapparaten.
• Placerasamtidigtetthalvfulltglasvattenikärlet.
• Startaapparatenochkördeni15–30sekunderpåfull
effekt.
• Omkärletkännsmyckethettvidberöring,använddet
inte.
Lämpliga redskap och material
NärdutillagarmatienmikrovågsugnbörduHELST
användaföljanderedskapochmaterial:
• Glasochglasskålar.
• Stengods(glaseratelleroglaserat).Matenhållersig
varm längre i glaserat stengods än i något annat kärl.
• Plastkärl.Kananvändasförolikaslagsuppvärmning.
Försiktigt!DetgårINTEattanvändaplastkärlsomär
tillverkade av melamin, polyetylen och fenol.
• Porslin.Alltporslinkananvändasimikrovågsugnar,
dock helst eldfast porslin.
• Eldfastatäcktakärl.Glaskärlmedlocksomsluter
så tätt att ingen ånga kommer ut är perfekta för
grönsaker och frukt som du inte lägger till något vatten
till(tillagningstidenfårdockinteöverskrida5minuter).
• Stekkärl.Dumåstevaramycketförsiktignärdu
använder den här typen av kärl. Värm inte stekkärlet
merän5minuterpåglastallriken.Lämpligisolering,
såsom en värmetestad platta bör läggas mellan
stekkärlet och glastallriken för att undvika att
glastallriken överhettas.