Bedienungsanleitung Miele CM 5300 (Seite 34 von 80) (Englisch)

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Amount of coffee, brew temperature and pre-brewing

You can set the amount of coffee, the

brewing temperature and pre-brewing

for each drink individually. To do this,

first select the drink from the

Parametersmenu and then adjust the

drink parameters.

Touch  and then select Parameters.

Select the drink and touch OK.

The current settings for the amount of

coffee, brewing temperature and pre-

brewing will be displayed for this drink.

Select Amount of coffee, Brew

temperature or Pre-brewing.

Select the setting you want and

touchOK.

The setting is now saved.

Amount of coffee

The coffee machine can grind and brew

6-14 g of coffee beans per cup. The

greater the quantity, the stronger the

coffee.

There are various ways to tell whether

the amount of coffee is set correctly:

The amount of coffee is too low if

– Espresso or coffee flows into the cup

too quickly,

– the crema is very pale and uneven,

– the espresso or coffee lacks body.

Increase the amount of coffee so that

more ground coffee is brewed.

The amount of coffee is too high, if

– espresso or coffee flows into the cup

very slowly,

– the crema is dark brown,

– the espresso or coffee tastes bitter.

Decrease the amount of coffee so that

less ground coffee is brewed.

Tip: If the coffee is too strong for you or

it tastes bitter, try a different type of

bean.

Brewing temperature

The ideal brewing temperature will

depend on

– the type of coffee being used,

– whether an espresso or a coffee is

being made, and

– the air pressure in the region.

Tip: Not all types of coffee tolerate high

temperatures. Several types are

sensitive to high temperatures, resulting

in an impaired crema and taste.

Pre-brewing the coffee

When the pre-brewing function is

switched on, the freshly ground coffee

is first moistened with a little hot water.

Then the remaining water is forced

through the moistened coffee at high

pressure. This helps release the flavour

of the coffee.

You can set pre-brewing for a short or

long length of time, or deselect “ Pre-

brewing ” altogether.

The machine is supplied with the “Pre-

brewing” function switched off.

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Miele CM 5300 Seite 34

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