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Dranken bereiden
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Verbrandingsgevaar bij de koffie-
uitloop en de heetwatertap!
De vloeistoffen en de stoom zijn erg
heet en kunnen brandwonden ver-
oorzaken.
Houd geen lichaamsdelen onder de
koffie-uitloop en de heetwatertap als
u hete vloeistoffen of stoom bereidt.
Raak geen hete onderdelen aan.
Koffiedranken met en zonder
melk bereiden
U kunt kiezen uit de volgende kof-
fiespecialiteiten:
-Ristretto is een geconcentreerde,
krachtige espresso. Dezelfde hoe-
veelheid koffie als bij een espresso
wordt met heel weinig water bereid.
-Espressois een sterke, aromatische
koffie met een dik, hazelnootbruin
schuimlaagje: de crema.
Voor het bereiden van espresso ra-
den we aan om koffiebonen met es-
pressobranding te gebruiken.
-Koffieonderscheidt zich van espres-
so door de grotere waterhoeveelheid
en de anders gebrande koffiebonen.
Voor het bereiden van koffie raden
we aan koffiebonen met de betreffen-
de branding te gebruiken.
-Caffè lungo is een koffie met duide-
lijk meer water.
-Cappuccinobestaat voor circa
tweederde uit melkschuim en voor
eenderde uit espresso.
-Latte macchiatobestaat voor
eenderde uit hete melk, voor
eenderde uit melkschuim en voor
eenderde uit espresso.
-Caffè lattebestaat uit espresso en
hete melk.
Daarnaast kunt u hete melk en melk-
schuim bereiden.
Melkbereiding
De melkleiding en de onderdelen
waar de melk doorheen stroomt kun-
nen verkleven door suikerhoudende
toevoegingen in melk of alternatieve
melksoorten, zoals sojamelk. Res-
tanten van niet-geschikte vloeistoffen
kunnen de goede werking van de
machine beïnvloeden.
Gebruik uitsluitend melk zonder toe-
voegingen.
Gebruik alleen gepasteuriseerde koe-
melk.
Als u al geruime tijd geen melk meer
heeft bereid, moet u de melkleiding
voor een volgende bereiding door-
spoelen.
Tip: Voor een perfecte samenstelling
van het melkschuim gebruikt u koude
koemelk (<10°C) met minimaal 3% ei-
wit.
U kunt het vetgehalte van de melk naar
uw persoonlijke smaak instellen. Met
volle melk (minstens 3,5% vet) wordt
het melkschuim iets romiger dan met
vetarme melk.
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