Bedienungsanleitung Miele CM 7750 (Seite 39 von 112) (Englisch)

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Making coffee with milk

The following drinks with milk can be

made:

-Cappuccinoconsists of approx.

2thirds milk froth and 1third

espresso.

-Latte macchiato consists of 1third

each of hot milk, milk froth and

espresso.

-Caffè latte consists of coffee and hot

milk.

-Cappuccino italiano has the same

proportions of milk froth and

espresso as a cappuccino. The

difference is that the espresso is

added first and then the milk froth.

-Espresso macchiato. This is an

espresso with a small amount of milk

froth on top.

Select a cup which can hold at least

100ml for this drink.

-Flat white is a large cappuccino: lots

of espresso with plenty of milk froth.

-Café au lait. This is an espresso with

slightly hotter milk.

Hot milk or milk froth can also be

made.

Tip: Using cold cow's milk (<10°C)

with a protein content of at least 3%

will produce the perfect milk froth.

You can select milk with a fat content

according to preference. With whole

milk (at least3.5% fat), the milk froth

will be slightly creamier than with low-

fat milk.

Danger of burning and scalding

on the dispensing spouts.

The liquids and steam dispensed are

very hot and can cause scalding.

Keep well away from the area

underneath the spouts when hot

liquids and steam are being

dispensed.

Do not touch hot components.

Milk or milk alternatives (e.g. soy

milk) containing added sugar can

clog up the milk pipe and the rest of

the milk pipework. Residues from

unsuitable liquids can interfere with

milk preparation.

The milk used must not contain any

additives.

Only use pasteurised cow’s milk.

As soon as you select a drink

containing milk, the machine will start to

heat up. The milk will be drawn up into

the central spout where it is heated by

steam and also frothed for drinks

requiring milk froth.

If you have not made any milk drinks

for a while, rinse the milk pipework

thoroughly before making the first

drink.

Tip: The milk pipework is easier to

connect to the aperture in the central

spout if the central spout is in the

maintenance position. Touch the

button for 3seconds.

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Miele CM 7750 Seite 39

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