55355

Miele CVA 620 Seite 74

74
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/76
Nächste Seite
Druk. De druk is bepalend voor de
smaak van de koffie. Is de druk te laag,
dan komt het aroma niet volledig tot zijn
recht. Is de druk te hoog, dan komen
het looizuur en de bittere stoffen vrij.
Daarnaast is de druk verantwoordelijk
voor de vorming van de crema.
Espresso, zie Caffè
Espresso corto is een "kleine", iets
sterkere espresso.
Espresso doppio is een dubbele, ge
-
wone espresso.
Espresso lungo is een minder gecon
-
centreerde variant die in een gewoon
koffiekopje geserveerd wordt.
Espresso ristretto is een dubbele, ge-
concentreerde, krachtige en zeer pitti-
ge espresso.
Koffie bewaart u het best in de koel-
kast, daar blijft het aroma langer be-
houden.
Macchiato is een espresso die wordt
bereid met een scheutje gekookte melk
en een beetje melkschuim, waardoor
de espresso er enigszins "gevlekt"
(macchiato) uitziet.
Maling - deze is voor een goede es
-
presso van groot belang. Worden de
bonen te grof gemalen, dan loopt het
water te snel door, ontstaat te weinig
druk en komen niet voldoende aroma
-
stoffen vrij. Is het poeder te fijn, dan
kan het water niet goed doorlopen. De
bereiding duurt dan te lang en de es
-
presso krijgt een bittere smaak. Bij een
hoge luchtvochtigheid zetten koffiebo
-
nen uit. In dat geval moet voor een fij
-
nere maling worden gekozen. Echte
richtlijnen voor de maling zijn er even
-
wel niet.
Melange - dit is het geheim van de kof
-
fiebrander. De melange is van groot be
-
lang voor de smaak en de kwaliteit van
de koffie en afhankelijk van de toepas
-
sing. Welke melange het meest bij uw
smaak past, is een kwestie van probe
-
ren.
Poederhoeveelheid - deze is afhan
-
kelijk van uw voorkeur in te stellen op
ca. 6 - 9 g per kopje. In het algemeen
wordt voor espresso een hoeveelheid
van 6 - 7 g gebruikt. Maar ook hier zijn
er geen echte richtlijnen.
Robusta - dit is een voordelige koffie-
boon. Ze is bolrond en heeft een bijna
rechte nerf. Het cafeïnegehalte ligt tus-
sen 2 - 2,5 %. Deze espresso-soort is
bitterder dan de Arabica-boon.
Voorverwarmen - het voorverwarmen
van de kopjes is absoluut aan te raden,
omdat de espresso dan minder snel af
-
koelt.
Waterhardheid - deze kan van invloed
zijn op de smaak van de espresso/kof
-
fie.
Klein espresso-lexicon
74
… 74

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln
1

Forum

miele-cva-620

Suche zurücksetzen

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Miele CVA 620 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Miele CVA 620

Miele CVA 620 Bedienungsanleitung - Deutsch - 76 seiten

Miele CVA 620 Bedienungsanleitung - Englisch - 80 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info