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Blancheren
Groenten en fruit die u wilt invriezen,
kan u heel goed in de stoomoven blan
-
cheren.
Ga als volgt te werk:
^
Doe de voorbereide groente (het
fruit) in een ovenpan met gaten.
^
Zet de ovenpan op het rooster en
schuif de opvangschaal in de oven
(onderste inschuifhoogte).
^
Kies het programma KOKEN groente
Q1. De voorgeprogrammeerde
temperatuur van 100 °C is ideaal om
te blancheren.
^
Stel een tijd in van 1-2 minuten.
^
Druk op Start.
^
Doe de groente (het fruit) in ijswater
om het product snel af te koelen en
laat het daarna goed uitdruppelen.
U kan de groente (het fruit) nu invrie
-
zen.
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