Bedienungsanleitung Miele DG 4050 (Seite 49 von 80) (Englisch)

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Suitable containers

Some stainless steel cooking

containers are supplied with the

appliance. Other containers, in a variety

of sizes, both perforated and solid, are

available as optional extras.

When choosing the most suitable

container for the particular food you are

cooking, please note:

–

Use perforated cooking containers

whenever possible, e.g. for

vegetables. The steam can reach the

food from all sides and the food is

cooked evenly.

– With large items of food, such as

whole potatoes, the steam can work

effectively because there are spaces

between the individual pieces into

which the steam can penetrate. This

way a large quantity will take the

same time to cook as a smaller

amount and large, deep containers

can be used. Where possible, space

the food out to allow the steam more

room.

–

More compact dishes such as

casseroles or bakes, or food such as

peas or asparagus spears, which

have little or no space between

them, will take longer to cook

because the steam has less space to

work in. The fuller the container, the

longer it will take to cook. It is best to

use 2 or 3 shallow containers rather

than one deep one for these types of

foods, and then fill them only 3-5 cm

deep. Cooking durations quoted are

calculated on this principle. Deeper

dishes will take longer to cook.

You will find various tips on how to use

the steam oven in the following sections

or in the cook book.

Heat-resistant glass, ceramic,

porcelain, stainless steel and enamel

dishes are all suitable. Important:

–

If using plastic cooking containers,

make sure that they are

heat-resistant to 100 °C and able to

withstand hot steam.

–

Food will take considerably longer to

cook than the time quoted if the dish

has thick sides.

– Place the container on the rack

supplied.

– Ensure that there is a gap of at least

3 cm between the upper rim of the

container and the top of the cooking

compartment to allow sufficient

steam into the container.

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Miele DG 4050 Seite 49

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