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Opwarmen
Levensmiddelen worden in de stoomoven behoedzaam op
-
gewarmd. Ze drogen daarbij niet uit en garen niet verder. Ze
worden gelijkmatig opgewarmd en moeten tussendoor niet
worden omgeroerd.
U kunt bereide maaltijden (vlees, groenten, aardappelen) of
afzonderlijke levensmiddelen opwarmen.
Kookgerei
Kleine hoeveelheden kunnen op een bord worden opge
-
warmd, grotere hoeveelheden in een stoomovenpan.
Duur
Het aantal borden of stoomovenpannen heeft geen invloed
op de bereidingstijd.
De vermelde duur (zie tabel) geldt voor een doorsneeportie
per bord/stoomovenpan. Verleng de duur bij grotere hoeveel-
heden.
Tips
Warm grote stukken zoals gebraad niet in één keer op, maar
in porties.
Halveer compacte stukken zoals gevulde paprika's of
rollades.
Gepaneerde levensmiddelen zoals schnitzels blijven niet kro
-
kant.
Warm sauzen apart op. Een uitzondering daarop zijn ge
-
rechten die in saus worden bereid (bijv. goulash).
Speciale toepassingen
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miele-dg-6020

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  • Am Miele Gerät hat Sperrfunktion aktiviert - wie soll ich diese entsperren? Danke im Voraus Eingereicht am 29-3-2024 15:04

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