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Cuisson vapeur
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Œufs
Pour préparer des œufs durs, utilisez des plats perforés.
Ne percez pas les œufs avant cuisson. Ainsi ils se réchauffent peu à peu pendant
la phase de préchauffage sans éclater.
Si vous préparez une recette à base d'oeufs, enduisez un plat non perforé de
beurre ou d'huile avant cuisson (ex. : royale).
Réglages
Cuisson vapeur
Température : 100 °C
Temps de cuisson : cf. tableau
[min]
petit calibre
coque
mollet
dur
3
5
9
calibre moyen
coque
mollet
dur
4
6
10
gros calibre
coque
mollet
dur
5
6–7
12
très gros calibre
coque
mollet
dur
6
8
13
Temps de cuisson
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  • Das Gerät zeigt nach der Aufheitzphase Fehler F 11 an was kann das sein? Eingereicht am 6-7-2017 11:50

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  • Gerät zeigt nach der Aufheizphase Fehler F 11 an was kann das sein? Eingereicht am 6-7-2017 11:49

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