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Schokolade schmelzen
Sie können jede Art von Schokolade im Gerät schmelzen.
Vorgehensweise
^
Zerkleinern Sie die Schokolade.
Stellen Sie Fettglasur in der ungeöffneten Packung in einen
gelochten Garbehälter.
^
Geben Sie größere Mengen in einen ungelochten Garbe
-
hälter und kleinere Mengen in eine Tasse oder Schüssel.
^
Decken Sie den Garbehälter bzw. das Geschirr mit einer
temperatur- (bis 100 °C) und dampfbeständigen Folie oder
einem Deckel ab.
^
Rühren Sie größere Mengen zwischendurch einmal um.
Einstellungen
Automatikprogramme > Spezial > Schokolade schmelzen
oder
Dampfgaren 2
Temperatur: 65 °C
Dauer: 20 Minuten
Spezialanwendungen
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