Bedienungsanleitung Miele DG2551 (Seite 42 von 76) (Englisch)

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Frozen food can be defrosted in this

appliance in much less time than when

defrosting at room temperature.

Proceed as follows:

Place the food in a suitable container

or on the rack.

Select the Defrost function and

confirm your selection.

Change the recommended

temperature if necessary (see chart)

and confirm your selection.

Select the defrost time (see chart)

and start the programme.

Tips on defrosting

– All meat and poultry should be fully

defrosted before cooking. When

defrosting meat or poultry place the

condensate tray underneath the rack

to catch the defrosted liquid, so that

the meat is not lying in this liquid.

It is particularly important to observe

food hygiene rules when defrosting

poultry. Do not use the liquid from

defrosted poultry. Pour it away and

wash the tray, the sink and your

hands. Danger of salmonella

poisoning.

–

Food which does not drip can be

placed on the rack or in a dish once

the wrapping has been removed.

–

Fish does not need to be fully

defrosted before cooking. Defrost so

that the surface is sufficiently thawed

to take herbs and seasoning.

Depending on the thickness of the

fish, 2 - 5 minutes at 60 °C should be

enough.

–

When defrosting food which has

frozen together, e.g. berries, chops,

fish fillets etc. separate or break it up

about half-way through the defrosting

time.

–

Allow food to stand at room

temperature at the end of the

defrosting time. This standing time

(see chart) is necessary to ensure

that the food is fully defrosted right

through to the core.

– Do not refreeze food once it has

thawed.

– Defrost deep frozen pre-cooked

meals according to the

manufacturer’s instructions.

–

Defrost baked goods in a sealed

freezer bag.

Practical tips

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Art des Missbrauchs:

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Miele DG2551 Seite 42

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