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Bereidingstijd
De bereidingstijd is net als bij gewoon koken afhankelijk van
de grootte van het voedingsmiddel en de gewenste gaarheid.
Voorbeeld:
vastkokende aardappelen, in vier stukken = ca. 18 minuten
vastkokende aardappelen, gehalveerd = ca. 22 minuten
spruitjes, groot, beetgaar = ca. 12 minuten
spruitjes, klein, zacht = ca. 12 minuten
Instellingen
Stomen 2
Temperatuur: 100 °C
Bereidingstijd: zie tabel
De in de tabellen genoemde tijden zijn slechts algemene
richtlijnen voor verse groente. Wij raden u aan om eerst de
kortste bereidingstijd te kiezen. U kunt de bereidingstijd na
afloop nog verlengen.
Tijd in minuten
Artisjokken 32–38
Bloemkool, heel 27–28
Bloemkoolroosjes 8
Sperziebonen 10–12
Broccoliroosjes 3–4
Bospeentjes, heel 7–8
Bospeentjes, gehalveerd 6–7
Bospeentjes, fijngesneden 4
Witlof, gehalveerd 4–5
Chinese kool, gesneden 3
Erwten 3
Venkel, gehalveerd 10–12
Venkel, in reepjes 4–5
Boerenkool, gesneden 23–26
Stomen
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