Bedienungsanleitung Miele DGC 5051 (Seite 33 von 68) (Deutsch)

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Verwenden Sie nur einwandfreie, frische Lebensmittel ohne

Druckstellen und faule Stellen.

Gläser

Verwenden Sie nur einwandfreie, sauber gespülte Gläser und

Zubehör. Sie können Gläser mit Twist-Off-Deckel sowie mit

Glasdeckel und Gummidichtung verwenden.

Achten Sie darauf, dass die Gläser die gleiche Größe haben,

damit alles gleichmäßig eingekocht wird.

Reinigen Sie den Glasrand nach dem Einfüllen des Einkoch

gutes mit einem sauberen Tuch und heißen Wasser und ver

schließen Sie die Gläser.

Obst

Verlesen Sie Obst sorgfältig, waschen Sie es kurz aber

gründlich und lassen Sie es abtropfen. Beerenobst sehr vor-

sichtig waschen, es ist sehr empfindlich und wird schnell zer-

drückt.

Entfernen Sie ggf. Schalen, Stiele, Kerne oder Steine.

Zerkleinern Sie größeres Obst. Schneiden Sie z. B. Äpfel in

Spalten.

Soll größeres Steinobst mit Stein (Pflaumen, Aprikosen) ein-

gekocht werden, stechen Sie die Früchte mehrere Male mit

einer Gabel oder einem Holzstäbchen an, da sie sonst plat-

zen.

Gemüse

Waschen, putzen und zerkleinern Sie Gemüse.

Blanchieren Sie Gemüse vor dem Einkochen, damit es seine

Farbe behält (siehe Kapitel "Blanchieren").

Füllmenge

Füllen Sie die Lebensmittel nur locker in das Glas bis

max. 3 cm unter den Rand. Die Zellwände werden zerstört,

wenn das Lebensmittel gepresst wird. Stoßen Sie das Glas

sanft auf ein Tuch, damit sich der Inhalt besser verteilt.

Füllen Sie die Gläser mit Flüssigkeit auf. Das Einkochgut

muss bedeckt sein.

Verwenden Sie bei Obst eine Zuckerlösung, bei Gemüse

nach Belieben eine Salz- oder Essiglösung.

Einkochen

Mit Dampfgarer Miele Typ 5051 Speisen wieder aufwärmen Eingereicht am 2-4-2019 16:29
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Andere Handbücher von Miele DGC 5051

Miele DGC 5051 Installationsanweisung - Deutsch - 16 seiten

Miele DGC 5051 Bedienungsanleitung - Deutsch - 76 seiten

Miele DGC 5051 Bedienungsanleitung - Englisch - 68 seiten

Miele DGC 5051 Bedienungsanleitung - Holländisch - 76 seiten

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