Bedienungsanleitung Miele DGC 5070 (Seite 52 von 80) (Deutsch)

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Kuchen Spezial

Diese Betriebsart eignet sich besonders für

–

Rührteig; er geht gleichmäßig auf und wird sehr locker.

–

Brandteig (z. B. Windbeutel); er geht besonders hoch auf

und trocknet dadurch innen gut ab.

–

Tiefkühl-Laugengebäck; es bekommt einen schönen Glanz

und die Salzkörner bleiben vollkommen erhalten.

Verwenden Sie zum Backen bevorzugt dunkle Backformen.

Backtabelle

Kuchen Spezial ¡

Teigart Temperatur in °C Dauer in Minuten

Brandteig 140 - 160 50 - 60

Rührteig 150 - 170 50 - 60

Automatic

Verwenden Sie keinesfalls Silikonformen, sie sind nicht

dampffest.

Verwenden Sie zum Backen die im Backbuch angegebenen

Backformen.

Backen

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Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
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