Bedienungsanleitung Miele DGC 5070 (Seite 69 von 80) (Deutsch)

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Streuselkuchen

Backzeit ca. 25 Minuten

Zutaten für 1 Backblech:

Teig

375 g Weizenmehl

1 Würfel Hefe

125 ml warme Milch

1Ei

50 g Zucker

1 Prise Salz

1 Päckchen Vanillezucker

50 g weiche Butter

Streusel

125 g flüssige Butter

200 g Weizenmehl

100 g Zucker

1 Msp. Zimt

50 g geriebene Mandeln

1 Prise Salz

Zum Bestreichen

30 g weiche Butter

Zubereitung:

1. Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Butter und

Ei in eine Schüssel geben. Milch hinzu

fügen und alle Zutaten zu einem glatten

Teig verarbeiten. Abgedeckt an einem

warmen Ort oder bei 30 °C im Gerät 30

Minuten gehen lassen.

2. Teig auf einem gefetteten und mit

Mehl bestäubten Backblech ausrollen

und mit Butter bestreichen.

3. Die restlichen Zutaten mischen, flüs

sige Butter tröpfchenweise dazugeben

und mit den Knethaken so lange rüh

ren, bis Streusel entstanden sind. Auf

dem Teig verteilen, erneut ca. 30 Minu

ten gehen lassen und backen.

Einstellung:

Automatik / Backen / Streuselkuchen

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