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Bereidingstijd (duur)
De bereidingstijd is afhankelijk van de dikte en de toestand
van het voedsel, en niet van het gewicht. Hoe dikker het stuk,
hoe langer de bereidingstijd zal zijn. Een stuk vis van 500 g
dat 3 cm hoog is, heeft een langere bereidingstijd dan een
stuk van 500 g dat 2 cm hoog is.
Hoe langer de vis wordt gegaard, hoe vaster het vlees wordt.
Volg de vermelde bereidingstijden.
Als de vis niet gaar genoeg is, laat u deze nog enkele minu
-
ten doorgaren.
Verleng de vermelde bereidingstijden met enkele minuten als
de vis in saus of bouillon wordt bereid.
Tips
Met kruiden zoals dille kunt u de vissmaak versterken.
Bereid grote vissen in "zwempositie". Om de vis rechtop te
kunnen plaatsen, zet u een klein kopje omgekeerd in de
stoomovenpan. Schuif de vis met de geopende buikkant
erover.
Doe het visafval, waaronder de graten, vinnen en koppen,
met soepgroenten en koud water in een stoomovenpan om
visfond te bereiden. Bereid die gedurende 60 tot 90 minuten
op 100 °C. Hoe langer de bereidingstijd, hoe krachtiger de
fond zal zijn.
Om vis blauw te koken wordt de vis bereid in water met
azijn (de water-azijnverhouding is afhankelijk van het recept).
Belangrijk is dat u de huid van de vis niet beschadigt. Karper,
forel, zeelt, paling en zalm zijn geschikt voor deze bereiding.
Koken met stoom / Vis
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miele-dgc-5080-xl

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  • Gerat heute entkalkt.

    Wasser im Garraum wird nicht abgepumpt! Gerät macht keine Fehlermeldung. Eingereicht am 19-5-2024 15:37

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  • Ich habe die Tür vom Dampfgarer gereinigt Scheiben ausgebaut nach Einbau geht dampffunktion nicht mehr Eingereicht am 7-7-2023 22:21

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  • Miele Combi-Dampfgarer DGC 5080 XL Pumpt das Kondensatwasser aus dem Backraum nicht in den Schmutzwasserbehälter. Eingereicht am 11-6-2023 13:55

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  • An meinem Miele Dampfgarer ist der Türgriff locker. Wie kann ich ihn festziehen?
    Gruß Claudio Eingereicht am 7-4-2023 16:47

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  • Bei meinem Miele Combidampfgarer zeigt es Status/Spülen an Eingereicht am 20-2-2022 07:55

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  • Die Innenbeleuchtung ist kaputt, sicher muss nur das Leuchtmittel ersetzt werden. Wie kann ich die Glasabdeckung öffnen ? Eingereicht am 10-2-2022 12:14

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  • Bei meinem Miele Dampfgarer DGC 5080 habe ich die Entkalkung gestartet.
    Das Programm läuft ab, jedoch ist der Wasserbehälter nach 1 Stunde immer noch voll.

    => das Wasser wird nicht angesaugt. Eingereicht am 28-2-2021 00:39

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  • Hallo, an meinem MIELE Dampggarer DGC 5080 XL ist der Türgriff locker. Wie kann ich Diesen wieder festschrauben ?
    Wer kann mir dazu eine Antwort geben ?
    Vielen Dank im Voraus !
    Jürgen Spindler Eingereicht am 2-1-2021 20:03

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  • kann man bei diesem Gerät den Härtegrad des Wassers einstellen? Am Standort meines Gerätes hat es kein Kalk im Wasser. Eingereicht am 7-11-2020 12:01

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  • Bei meinem DGC 5080 xl wird nicht das ganze Wasser abgepumpt, woran liegt das? Eingereicht am 7-3-2020 12:58

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  • Wasser aus dem frischwasserbehälter wird nicht angesaugt Eingereicht am 3-3-2020 15:52

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  • Mein Dampfbackofen pumpt nicht das ganze Wasser ab Eingereicht am 3-11-2019 18:38

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  • Sehr geehrte Damen und Herrn,

    Muss ich die Entkalkungstabletten mit oder ohne Wasser in den DGC 5080 XL einschieben ? Eingereicht am 4-10-2019 09:44

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  • Auf dem Geräteboden sind dunkle Flecken eingebrannt. Mit welchem Mittel kann ich diese reinigen Eingereicht am 17-5-2019 17:04

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  • Dampfgarer Miele Fehler F 94 was ist das? Dabei lautes Geraüsch aus dem Gerät Eingereicht am 30-3-2019 18:01

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  • An meinem Miele DGC 5080 XL ist der Griff rechts lose.
    Um zu der Schraube für den Griff vordringen zu können, sollte man bei ausgebauter Tür die Innenscheibe am „unteren Ende“ (da wo die Gummilippe ist) anheben und umklappen.
    Aber leider läßt sich die Innenscheibe nicht bewegen.
    Der Dampfgarer ist jetzt 6 Jahre alt.
    Kann mir jemand einen Tipp geben, wie ich die Scheibe anheben kann?
    Danke und Grüße Rainer Eingereicht am 9-12-2018 11:30

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  • Hallo,
    ich habe auch das Problem, dass der Griff locker ist. Das Gewinde der Schraube kann ich sehen, aber nicht wie ich sie von hinten oder vorne festschrauben kann. Wer kann mir helfen?
    Jörg H Prien
    Beantwortet 9-5-201808:55 Eingereicht am 9-5-2018 08:56

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  • Miele dampfgarer 5080 pumpt nicht ab nach spülvorgang Eingereicht am 7-3-2018 16:40

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  • Hallo die Damen und Herren,
    An meinem Miele DGC 5080 XL ist der Griff rechts lose.
    Ich finde auf den ersten Blick keine Möglichkeit eine Schraube nachzuziehen.
    Kann mir jemand erklären wie ich zu der Schraube für den Griff vordringe?

    Grüße Tom Eingereicht am 5-1-2018 15:12

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  • hallo! an meinem miele dampfgarer 5080 xl,ist der tuergriff locker,wie kann ich ihn festschrauben?
    mfg. manni Eingereicht am 22-12-2017 11:53

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    • Hallo,
      ich habe auch das Problem, dass der Griff locker ist. Das Gewinde der Schraube kann ich sehen, aber nicht wie ich sie von hinten oder vorne festschrauben kann. Wer kann mir helfen?
      Jörg H Prien Beantwortet 9-5-2018 at 08:55

      Finden Sie diese Antwort hilfreich? (64) Antwort melden
  • Wie kann ich selber, ohne den Kundendienst, die Beluchtung im Innenraum des DGC 5080 XL auswechseln? Eingereicht am 15-11-2017 12:12

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  • Beim vorgang spülen: bitte frisch wasser einfüllen - wasser ist im behelter und spült nicht.- was kann ich machen? Eingereicht am 24-10-2017 17:40

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  • Mein miele combisteamer, dgc 6860, pumpt das wasser nicht ab Eingereicht am 6-10-2017 18:24

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  • Nachdem ich den Kondenswasserbehälter entleert habe kommt immer wieder die Meldung
    Kondenswasserbehäter entleeren.
    Was sol ich tzn?
    Eingereicht am 1-10-2017 11:42

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  • Habe öfters Fehler 194 im DGC 5080 XL - was bedeutet das ?
    Liebe Grüße
    Gisela

    Eingereicht am 19-6-2017 03:36

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  • Mein Miele Dampfgarer DGC5080XL pumpt nicht ab
    Habe entkalkt und gegen Ende des Vorgangs pumpt er nicht mehr ab Eingereicht am 6-5-2017 11:02

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  • was tun wenn Entkalkung überschritten wurde und Gerät blockiert?
    Eingereicht am 3-4-2016 12:43

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  • Wie können eingebrannte Flecken gereinigt werden Eingereicht am 5-10-2015 17:21

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Andere Handbücher von Miele DGC 5080 XL

Miele DGC 5080 XL Zusatzinformation - Deutsch - 64 seiten

Miele DGC 5080 XL Installationsanweisung - Deutsch - 40 seiten

Miele DGC 5080 XL Bedienungsanleitung - Deutsch - 84 seiten

Miele DGC 5080 XL Installationsanweisung - Englisch - 36 seiten

Miele DGC 5080 XL Bedienungsanleitung - Englisch - 64 seiten

Miele DGC 5080 XL Zusatzinformation - Englisch - 48 seiten

Miele DGC 5080 XL Installationsanweisung - Holländisch - 40 seiten

Miele DGC 5080 XL Bedienungsanleitung - Holländisch - 84 seiten


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