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Tips
Marineer mager vlees of bestrijk het met olie. Andere soorten
vet worden snel donker of produceren rook.
U kunt het best stukken vlees grillen die ongeveer even groot
zijn, zodat de bereidingstijden niet te veel uiteenlopen.
Wanneer u het gerecht keert, doet u dit best snel. Zo zorgt u
ervoor dat de ovenruimte niet te sterk afkoelt.
Als tijdens het grillen blijkt dat het vlees aan de buitenkant al
een korstje krijgt, terwijl het van binnen nog niet gaar is, dan
kunt u op een lager inschuifniveau of op een lagere tempera
-
tuur verder grillen.
Als u wilt controleren of het vlees al voldoende gaar is, druk
dan met een lepel op het vlees.
– Als het nog zeer veerkrachtig aanvoelt, is het vlees van
binnen nog rood ("saignant").
– Als het een beetje meegeeft, is het vlees van binnen roze
("medium" of "rosé").
– Als het bijna niet meegeeft, is het goed gaar ("doorbak-
ken").
Het vlees wordt extra mals als het met de bereidingsfunctie
"Combinatiegaren Grill" en een vochtigheid van maximum
20 % wordt bereid.
Grillen
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… 60 …

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  • habe das entkalkungsprogramm unterbrochen.wie kann ich jetzt mein gerät zu ende entkalken Eingereicht am 21-5-2024 20:16

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  • Der Dampfgarer war plötzlich "tot", wie bei einem Stronausfall und lässt sich nicht mehr einschalten, Strom liegt an.
    Kann das eine Sicherung im Netzteil sein? Eingereicht am 15-8-2022 14:18

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  • Das Gerät hat ich plötzlich ausgeschalten und lässt sich nicht mehr einschalten. Kann das eine Sicherung im Nezteil sein?
    Eingereicht am 15-8-2022 14:15

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  • Der Griff an der Tür des Dampfgarers ist rechts locker! Wie kann ich ihn selber festschrauben. An der ganzen Tür ist kein Schrauben zum öffnen?
    MFG Gerlinde Neuwirth Eingereicht am 8-9-2015 15:29

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