Bedienungsanleitung Miele DGC 6600 (Seite 58 von 184) (Deutsch)

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Fleisch

Frischware

Bereiten Sie das Fleisch wie gewohnt vor.

Tiefkühlware

Tauen Sie tiefgefrorenes Fleisch vor dem Garen auf (siehe

Kapitel "Auftauen").

Vorbereitung

Fleisch, das gebräunt und anschließend geschmort werden

soll, z. B. Gulasch, muss auf der Kochstelle angebraten wer

den.

Garzeit

Die Garzeit ist abhängig von der Dicke und der Beschaffen-

heit des Gargutes, nicht vom Gewicht. Je dicker das Stück

ist, desto länger ist die Garzeit. Ein Stück Fleisch mit 500 g

Gewicht und 10 cm Höhe hat eine längere Garzeit als ein

Stück mit 500 g und 5 cm Höhe.

Tipps

Sollen die Aromastoffe vom Fleisch erhalten bleiben, garen

Sie es in einem gelochten Garbehälter. Schieben Sie einen

ungelochten Garbehälter oder das Universalblech darunter

ein, um das Konzentrat aufzufangen.

Sie können mit dem Konzentrat Soßen verfeinern, oder zur

späteren Verwendung einfrieren.

Zur Herstellung einer kräftigen Brühe eignen sich Suppen

huhn und vom Rind Beinscheibe, Brustfleisch, Hohe Rippe

und Rinderknochen. Geben Sie das Fleisch zusammen mit

Suppengemüse und kaltem Wasser in einen Garbehälter. Je

länger die Garzeit ist, desto kräftiger wird der Fond.

Dampfgaren

mein Dampfgarer DGC6600 zeigt die Störungskennziffer F235 an, es geht dann nichts mehr.
selbst der Techniker konnte damit nichts anfangen.
Hatte die Störung schon jemand? Eingereicht am 19-3-2019 08:58
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- Hallo, was ist daraus geworden? Mein Gerät zeigt gerade auch diese Meldung Beantwortet 12-8-2019 07:51
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- Hallo, gibt es dazu eine Lösung? Danke Beantwortet 25-12-2023 at 10:17
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Andere Handbücher von Miele DGC 6600

Miele DGC 6600 Bedienungsanleitung und Installationsanweisung - Englisch - 180 seiten

Miele DGC 6600 Bedienungsanleitung - Holländisch - 188 seiten

Miele DGC 6600 Bedienungsanleitung - Französisch - 184 seiten

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