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Temperatuur: 100 °C
Duur: zie tabel
De tijden die in de tabel worden vermeld, zijn richtwaarden
voor verse groenten. Wij raden aan eerst de kortere berei
-
dingstijd te kiezen. U kunt indien nodig nog nagaren.
Duur in minuten
Artisjokken 32-38
Bloemkool, heel 27-28
Bloemkool, roosjes 8
Groene bonen 10-12
Broccoli, roosjes 3-4
Jonge wortels, heel 7-8
Jonge wortels, gehalveerd 6-7
Jonge wortels, fijngesneden 4
Witloof, gehalveerd 4-5
Chinese kool, gesneden 3
Erwten 3
Venkel, gehalveerd 10-12
Venkel, in reepjes 4-5
Groene kool, gesneden 23-26
Aardappelen, vastkokend, ge
-
schild
heel
gehalveerd
in vier delen
27-29
21-22
16-18
Koken met stoom
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