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Description du fonctionnement
27
Phase de chauffage de l'en‐
ceinte
Pendant que le four vapeur chauffe
pour atteindre la température configu‐
rée, la montée en température de l'en‐
ceinte et Phase chauffage s'affichent à
l'écran (sauf : Programmes auto, Entretien
et Cuisson de menu).
La durée de montée en température de
l'enceinte dépend de la quantité et de
la température des aliments. En géné‐
ral, la phase de chauffage dure 7 minu‐
tes mais elle sera plus longue si vous y
enfournez des aliments sortant du réfri‐
gérateur ou du congélateur.
Phase de cuisson
La phase de cuisson commence une
fois que l'enceinte a atteint la tempéra‐
ture souhaitée. Le temps résiduel ou
restant s'affiche tout au long du pro‐
cessus de cuisson.
Réduction de vapeur
La réduction de vapeur stoppe automa‐
tiquement en fin de cuisson si on cuit
en cuisson vapeur et en cuisson combi‐
née dans une certaine plage de tempé‐
rature. Cette fonction permet de réduire
le dégagement de vapeur à l'ouverture
de la porte. Les messages Réduction de
vapeur et Opération finie s'affichent à
l'écran.
Cette fonction peut être désactivée (voir
chapitre "Réglages - Réduction de va‐
peur").
Eclairage de l'enceinte
Dès que le four vapeur démarre, l'éclai‐
rage de l'enceinte s'éteint. Ce réglage
d'usine permet des économies d'éner‐
gie.
Vous pouvez modifier ce réglage si
vous préférez que l'enceinte reste éclai‐
rée pendant que le four fonctionne (voir
chapitre "Réglages - Eclairage").
Si la porte reste ouverte en fin de cuis‐
son, l'éclairage de l'enceinte s'arrête
automatiquement au bout de 5 min.
L'éclairage de l'enceinte étant une
source de chaleur, il s'éteint automati‐
quement si la température de cuisson
est inférieure à 50 °C.
Si vous activez la touche sur le ban‐
deau, l'éclairage de l'enceinte s'allume
pendant 15 secondes.
… 27 …

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