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Miele DGC 7640 Seite 33

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Description du fonctionnement
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Phase de chauffage
Dans tous les modes de cuisson, la
montée en température de l'enceinte de
cuisson pendant la phase de chauffage
est affichée à l'écran (exceptions: Gril
grand , Gril petit ).
Pour la cuisson vapeur, la durée de la
phase de chauffage dépend de la quan-
tité d'aliments et de leur température.
En général, la phase de chauffage dure
environ 7minutes. La durée de prépara-
tion augmente pour des aliments froids
ou congelés. La phase de chauffage
peut également s'allonger si vous sé-
lectionnez une température de cuisson
basse ou une cuisson en mode Sous-
vide.
Phase de cuisson
Pendant la phase de cuisson, le temps
restant s'affiche à l'écran. Pour la cuis-
son vapeur, la phase de cuisson com-
mence une fois que la température pro-
grammée est atteinte. Elle démarre im-
médiatement pour tous les autres mo-
des de cuisson, programmes et appli-
cations.
Réduction de la vapeur
Si vous avez programmé une certaine
plage de température en mode cuisson
vapeur ou cuisson combinée, la réduc-
tion de la vapeur se met automatique-
ment en marche une fois la cuisson ter-
minée. Cette fonction permet de limiter
la quantité de vapeur qui s'échappe à
l'ouverture de la porte. Réduction de la
vapeur s'affiche à l'écran.
La réduction de la vapeur peut être dé-
sactivée (voir chapitre “Réglages”, sec-
tion “Réduction de la vapeur”). La dé-
sactivation de la réduction de la vapeur
entraîne un dégagement de vapeur im-
portant à l'ouverture de la porte.
… 33 …

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