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Miele DGC 7645 Seite 150

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Braten
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Wichtige Hinweise zur Verwendung
– Sie können das Fleisch in einen Topf
oder auf den Rost legen.
– Die Metallspitze des Speisenthermo-
meters muss komplett in das Gargut
eingestochen werden, so dass der
Temperatursensor ungefähr den Kern
erreicht.
– Bei Geflügel eignet sich zum Einste-
chen der Metallspitze gut die dickste
Stelle im Brustbereich. Tasten Sie da-
zu den Brustbereich mit Daumen und
Zeigefinger ab, um die dickste Stelle
zu finden.
– Die Metallspitze darf keine Knochen
berühren und nicht an besonders fett-
reichen Stellen eingestochen werden.
Fettgewebe und Knochen können
zum vorzeitigen Abschalten führen.
– Wählen Sie bei stark marmoriertem,
durchwachsenem Fleisch den höhe-
ren Wert des in den Gartabellen an-
gegebenen Kerntemperaturbereichs.
– Bei der Verwendung von Aluminium-
folie, Bratschlauch oder -beutel ste-
chen Sie das Speisenthermometer
durch die Folie bis zum Kern des Gar-
guts. Sie können das Speisenthermo-
meter auch mit dem Fleisch in die Fo-
lie geben. Beachten Sie hierbei auch
die Angaben des Folienherstellers.
Speisenthermometer verwenden
Stechen Sie die Metallspitze des
Speisenthermometers komplett in
das Gargut ein.
Wenn Sie mehrere Fleischstücke gleich-
zeitig garen möchten, stechen Sie das
Speisenthermometer in das höchste
Stück Fleisch.
Schieben Sie das Gargut in den Gar-
raum.
Stecken Sie den Stecker des Spei-
senthermometers bis zum spürbaren
Einrasten in die Anschlussbuchse.
Schließen Sie die Tür.
Wählen Sie Betriebsart oder Automa-
tikprogramm.
Stellen Sie die Temperatur und die
Kerntemperatur ein, falls erforderlich.
Bei Automatikprogrammen sind die
Kerntemperaturwerte fest vorgegeben.
Folgen Sie den Hinweisen im Display.
Der Garvorgang wird beendet, sobald
die Kerntemperatur erreicht ist.
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