694091

Miele DGC 7665 Seite 148

148
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/196
Nächste Seite
Rôti
148
Conseils pour la cuisson
– Ne faites jamais rôtir de la viande en-
core congelée: elle se dessèche.
Faites-la décongeler avant cuisson.
– Avant de la cuire, parez la viande en
enlevant la graisse, la peau et les
nerfs.
– Marinez et assaisonnez la viande se-
lon vos envies.
– Si vous souhaitez cuire plusieurs
pièces de viande en même temps,
choisissez tant que possible des
pièces de viande de même épaisseur.
– Utilisez la plaque de cuisson multi-
usages avec la grille posée dessus.
L’enceinte de cuisson reste plus
propre et vous pouvez utiliser le jus
de viande recueilli pour préparer une
sauce.
– Avant de servir, laissez reposer le rôti
cuit pendant une dizaine de minutes
environ. Ce temps de repos permet
au jus de viande de mieux se répartir.
Remarques concernant les
modes de cuisson
Un aperçu de tous les modes avec les
valeurs préconisées figure au chapitre
«Menu principal et sous-menus».
Cuisson combinée
Ce mode associe les fonctions d'un
four classique et humidité. La surface
de l'aliment reste moelleuse grâce à la
vapeur. La viande est particulièrement
tendre et juteuse, et reste dorée à l'ex-
térieur. Utilisez le mode Cuisson combi-
née pour cuire la viande, le poisson
et la volaille.
Vous avez le choix entre différents
types de chauffage:
– Cuiss. combi+ Chal. tourn. +
– Cuiss. combi+ Ch. sole/voûte
– Cuisson combinée+Gril
Nous vous conseillons de cuire la
viande lentement et tout en douceur en
plusieurs étapes: la 1.étape de cuis-
son à haute température pour colorer.
La 2.étape de cuisson avec un taux
d'humidité élevé et une température ré-
duite. La viande cuit de manière homo-
gène et les protéines du muscle se dé-
tendent et la viande s'attendrit.
Conseil : Vous trouverez des recettes et
de nombreux tableaux de cuisson avec
des informations sur les modes de
fonctionnement, les températures, l'hu-
midité et les temps de cuisson dans le
livre de recettes de Miele
«Four vapeur combiné».
… 148 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Miele DGC 7665 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Miele DGC 7665

Miele DGC 7665 Bedienungsanleitung - Deutsch - 196 seiten

Miele DGC 7665 Bedienungsanleitung - Holländisch - 196 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info