Bedienungsanleitung Miele DGC6300 (Seite 41 von 164) (Englisch)

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Place the cooking containers on the rack or on a suitable

tray, and not on the oven floor.

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Ensure that there is a gap between the upper rim of the

container and the top of the cooking compartment to allow

sufficient steam into the container.

Shelf level

You can select any shelf level. You can also cook on several

levels at the same time. This will not alter the cooking

duration.

When using more than one deep container at the same time

for steam cooking it is best to offset them on their runners and

to leave at least one level free in between them.

Temperature

A maximum temperature of 100 °C is reached when steam

cooking is taking place. Most types of food will cook at this

temperature. Some more delicate types of food, such as soft

fruit, must be cooked at lower temperatures as otherwise they

will burst. More information is given in the relevant section.

Combination with a food warming drawer

When the warming drawer is in use the oven cavity in the

steam oven can get up to 40 °C. If, in this case, you set a

temperature of 40 °C, no steam will be produced because the

oven cavity is too warm.

Non-tip safety notches

The baking tray and combi rack have non-tip safety notches

in the middle which prevent them being pulled right out when

they only need to be partially pulled out. The tray and rack

can only be taken out of the oven by raising them upwards

and then pulling them out.

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Miele DGC6300 Seite 41

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