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Appels conserveren
U kunt onbehandelde appels langer houdbaar maken. Bij op
-
slag in een droge, koele, goed geventileerde ruimte zijn ap
-
pels dan 5 tot 6 maanden houdbaar. Dit kan alleen met ap
-
pels, niet met andere pitvruchten.
Instellingen
Ovenfuncties > Stomen
Temperatuur: 50 °C
Duur: 5 minuten
of:
Automatische programma's > Fruit > Appels > Heel >
Conserveren
Blancheren
Als u groente wilt invriezen, moet u de producten eerst blan-
cheren. De kwaliteit van de voedingsmiddelen blijft dan tij-
dens de opslag in de vriezer beter.
Bij groentesoorten die voor verdere verwerking geblancheerd
worden, blijft de kleur beter behouden.
Werkwijze
^
Doe de voorbereide groente in een ovenpan met gaten.
^
Dompel de groente na het blancheren in ijswater om het
product snel af te koelen en laat het daarna goed uitdrup
-
pelen.
Instellingen
Speciale toepassingen > Blancheren
of:
Ovenfuncties > Stomen
Temperatuur: 100 °C
Duur: 1 minuut
Speciale toepassingen
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