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Blende
Hinter der Blende befinden sich Wassertank und Speisen
-
thermometer. Die Blende wird durch Tippen auf der Sensor
-
taste ? geöffnet und geschlossen.
Die Blende ist mit einem Klemmschutz ausgerüstet. Trifft sie
beim Öffnen/Schließen auf einen Widerstand, wird der Vor
-
gang abgebrochen. Berühren Sie beim Öffnen und Schließen
der Blende trotzdem nicht den Griff der Gerätetür!
Wassertank
Das Wasser wird in den Wassertank gepumpt und von hier
zum Verdampfer.
Verschließen Sie keinesfalls die Öffnung in der Vorderseite
des Wassertanks.
Fettfilter
Der Fettfilter muss bei jedem Bratvorgang eingesetzt sein.
Beim Dampfgaren sollte er entfernt werden.
Beim Backen muss er entfernt werden, da das Gebäck sonst
eine unterschiedliche Bräunung aufweisen kann (Ausnahme:
Pflaumenkuchen, üppig belegte Pizza).
Speisenthermometer
Das Speisenthermometer misst die Temperatur im Inneren
des Gargutes, die Kerntemperatur. Mit dem Speisenthermo
-
meter können Sie Garvorgänge temperaturgenau überwa
-
chen.
Temperatur / Kerntemperatur
Einigen Betriebsarten ist eine Vorschlagstemperatur zugeord
-
net und ggf. für das Speisenthermometer eine Kerntempera
-
tur voreingestellt. Sie können die Vorschlagstemperatur inner
-
halb eines bestimmten Bereichs (siehe Kapitel "Betriebsar
-
ten") für einen einzelnen Garvorgang oder dauerhaft (siehe
Kapitel "Einstellungen") ändern. Sie können die Kerntempera
-
tur innerhalb des vom Gerät vorgegebenen Bereichs für ei
-
nen einzelnen Garvorgang bzw. Garschritt ändern.
Funktionsbeschreibung
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