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Fonctions utiles
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Marche à suivre
Mélangez 100 g de yaourt et 1 litre
de lait ou sui
vez les instructions figu‐
rant sur l'emballage des ferments lac‐
tiques.
Versez le mélange à base de lait dans
des pots en verr
e puis fermez-les
hermétiquement.
Placez les bocaux de même taille
dans les plats de cuisson per
forés.
Les bocaux ne doivent pas se tou‐
cher.
Mettez les bocaux au réfrigérateur
dès que le t
emps de préparation est
écoulé en veillant à ne pas trop les
secouer en vous déplaçant.
Réglages
Cuisson vapeur
Tempér
ature : 100 °C
Temps de cuisson : cf. tableau
Faire lever la pâte
Marche à suivre
Préparez la pâte en suivant les ins‐
tructio
ns de la recette.
Couvrez ensuite le récipient conte‐
nan
t la pâte et posez-le sur le plateau
de support.
Réglages
Cuisson vapeur
Tempér
ature : 40 °C
Temps de cuisson : cf. tableau
64

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