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Assistant Gourmet
Poisson
Filet de saumon gratiné (recette: «Filet de saumon gratiné»)
2 parts (0,3 fois les quantités indiquées)
4 parts (0,7 fois les quantités indiquées)
6 parts (quantités indiquées)
8 parts (1,3 fois les quantités indiquées)
Truite entière saumonée (recette: «Truite saumonée farcie», sans la farce)
600–1800g (adapter les quantités en conséquence)
Filet de sandre (recette «Sandre aux fines herbes»)
400–1600g (adapter les quantités en conséquence)
Fruits de mer
Moules (recette: «Moules à la thaï»)
500–2000g (adapter les quantités en conséquence)
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