Bedienungsanleitung Miele ESW6114 (Seite 20 von 56) (Englisch)

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Keeping food warm

In order to ensure that the tempera‐

ture does not drop below the mini‐

mum required for keeping food warm

(65 °C), select the  function only.

This function is for keeping food

which has ju

st been cooked and is still

hot. It is not for reheating food that

has gone cold.

 Select the  function.

 Selec

t the desired time setting.

Pre-heat the drawer for 15 minutes to

ensur

e that it has reached the required

temperature.

 Whilst the appliance is heating up,

place the empty dishes in the dr

awer.

 Remo

ve the pre-heated dishes from

the drawer after 15 minutes and fill

them with the hot food. Use oven

gloves to remove the dishes from the

drawer.

 The

n place the dishes in the drawer

and close it carefully to prevent any

liquid food from spilling.

Tips

– Place the hot food in pre-heated

dishes. To pre-heat dishes, place

them in the drawer while it is heating

up.

– Do not cover roast or fried food

which

you want to keep crisp. These

types of food need to be kept warm

at a higher temperature.

– Cover food with a high moisture con‐

ent and liquid and food which can

develop a skin, with aluminium foil or

a plate.

– To avoid spillages, do not overfill

dishes.

– Freshly cooked food is hotter than

food which is being

kept warm. Serve

food which is being kept warm on

pre-heated plates.

– Nutrients are lost when food is

coo

ked, and continue to diminish

when food is kept warm. The longer

food is kept warm for, the greater the

loss of nutrients. Try to ensure that

food is kept warm for as short a time

as possible.

– We do not recommend food being

ept warm for too long, as it will con‐

tinue to cook.

– Food may cool down if the drawer is

opened and close

d too often.

– Do not slam the drawer open or shut.

Liqui

ds could spill over and get into

the vents or into the inner parts of the

drawer.

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Miele ESW6114 Seite 20

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