Bedienungsanleitung Miele FN 4772 (Seite 48 von 72) (Englisch)

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Freezing and storing food

Home freezing

Before placing food in the freezer

When freezing more than 2kg of

fresh food, switch on the SuperFreeze

function for 6hours before placing

the food in the freezer.

When freezing even larger amounts of

food, switch on the SuperFreeze

function for 24hours before pla-

cing the food in the freezer.

This helps the frozen food which is

already stored in the freezer to stay

frozen.

Only freeze fresh food which is in a

good condition.

Please note that some food is not suit-

able for freezing. These include, for

example, vegetables that are usually

eaten raw, such as lettuce or radishes.

Tip: To retain colour, taste, aroma and

vitamin C, vegetables should be

blanched before they are frozen. To do

so, place vegetables portion by portion

into boiling water for 2–3minutes. Then

remove and plunge the vegetables into

ice-cold water to cool quickly. Leave

the vegetables to drain.

Packaging food for freezing

Freeze food in portions.

Tip: Use suitable packaging to avoid

freezer burn (such as freezer contain-

ers).

Expel as much air as possible from

the packaging and close it tightly.

Make a note of the contents and the

date of freezing on the packaging.

Placing frozen food in the freezer

Risk of damage caused by load-

ing too much food.

Loading frozen goods which are too

heavy can cause damage to the

freezer drawers.

Do not exceed the maximum load

size of 12kg.

Unfrozen food should not touch

frozen food as this will cause the

frozen food to begin to thaw.

To prevent food sticking together

when frozen, make sure that the

packaging and containers are dry.

To ensure that food freezes through to

the core quickly, do not exceed the

following packaging and container

sizes:

- Fruit and vegetables: max. 1kg

- Meat: max. 2.5kg

–Freezing small amounts of food

Freeze food in the top freezer drawer.

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Miele FN 4772 Seite 48

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