Bedienungsanleitung Miele h 158 mb (Seite 65 von 84) (Deutsch)

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Tabelle für das Backen

Heißluft Mikrowelle + Heißluft

Temperatur

in °C

Zeit

in Min.

Mikrowellen-

leistung

in W

Temperatur

in °C

Zeit

in Min.

Rührteig

Sandkuchen, Rehrücken

Napfkuchen

Nußkuchen (Glasschale)

Nußkuchen (Form)

Obstkuchen mit Baiser

oder Guß (Glasschale)

Obstkuchen (Glasschale)

Obstkuchen (Form)

Tortenboden

Kleingebäck

150 – 170

55 – 65

70 – 80

25 – 30

60 – 70

45 – 50

35 – 45

50 – 60

25 – 30

20 – 25

150

–

160

–

40 – 44

50 – 56

20 – 25

40 – 46

30 – 35

25 – 30

40 – 44

15 – 20

–

Biskuitteig

Torte

Tortenboden

Rolle

160 – 180

30 – 35

20 – 25

15 – 20

–

Knetteig

Tortenboden

Streuselkuchen

Kleingebäck

Quarktorte

Apfeltorte, gedeckt

Aprikosentorte mit Guß

Wähe

150 – 170

190 – 210

20 – 25

40 – 50

15 – 25

75 – 85

45 – 55

60 – 70

25 – 35

150

–

150

–

160

–

160

–

15 – 20

30 – 36

–

64 – 70

38 – 48

50 – 60

–

Hefeteig / Quark-Öl-Teig

Streuselkuchen

Obstkuchen (Glasschale)

Stollen

Weißbrot

Vollkornmischbrot

Pizza (Glasschale)

Zwiebelkuchen

Apfeltaschen

150 – 170

160 – 180

150 – 170

160 – 180

170 – 190

150 – 170

35 – 45

40 – 50

50 – 60

40 – 50

50 – 55

40 – 50

35 – 40

25 – 30

150

–

150

–

150

160

170

160

–

180

–

160

30 – 34

30 – 36

30 – 34

–

36 – 40

–

20 – 25

Brandteig

Windbeutel

160 – 180 25 – 30 –––

Blätterteig

170 – 190 20 – 25 –––

Eiweißgebäck

Makronen

120 – 140 35 – 45 –––

Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für einen nicht vorgeheizten Garraum.

Bei einem vorgeheizten Garraum verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minuten.

1) erste und zweite Einschubhöhe.

2) Garraum vorheizen.

Bei den Angaben handelt es sich um Richtwerte.

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Miele h 158 mb Seite 65

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