Bedienungsanleitung Miele h 162 mb (Seite 45 von 64) (Englisch)

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Grilling

The following offer a grilling option:

– Grill mode

– The combination programme

Microwave + Grill

h + J,

Grill mode is suitable for grilling flat

pieces of food, e.g. chops, steak, toast,

burgers.

With the Combination programmes

the microwave power output is limited

to 450 W maximum for the total grilling

time.

Preparing food for grilling

Clean, wipe and season. Do not salt

slices of meat beforehand as this de-

tracts from the taste.

Add a little oil if necessary. Other fats

quickly become black or cause the

food to smoke. A little butter can be

added to chicken if desired.

Clean flat fish and slices of fish in the

normal way. To enhance the taste add

a little salt or squeeze a little lemon

juice over the fish.

Grilling

Pre-heat the grill for approx. 5 minutes

with the oven door shut.

Do not select a microwave setting.

Brush the rack with oil and place the

prepared food on the rack.

It is best to grill food of a similar thick-

ness at the same time so that the grill-

ing time for each item does not vary too

greatly.

Slide the glass tray with the rack

– into the 2nd runner level from bottom

for flat pieces of food,

– into the lowest runner level for

thicker pieces of food,

Most items should be turned half way

through cooking.

Test to see if cooked

One way of finding out how far through

a piece of meat has been cooked is to

press down on it with a spoon:

– If there is very little resistance to the

pressure of the spoon, it is still red

on the inside (“rare”).

– If there is some resistance the inside

will be pink (“medium”).

– If there is great resistance, it is

throughly cooked through (“well

done”).

Grilling

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Miele h 162 mb Seite 45

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