Bedienungsanleitung Miele H 2267-1 EP (Seite 53 von 100) (Englisch)

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Grilling

those specified, the meat will brown

on the outside, but will not be prop-

erly cooked through.

Choosing a shelf level

 Select the shelf level depending on

the thickness of the food to be

cooked.

 Place flat food in shelf level3 or 4.

 Place thicker food in shelf level1 or

Selecting the cooking duration

 Grill thinner cuts of meat/slices of fish

for approx. 6–8minutes per side.

It is best to grill food of a similar

thickness at the same time so that

the cooking durations do not vary too

much.

 As a general rule, check whether the

food is cooked after the shortest dur-

ation.

 To test the food, press down on the

meat with a spoon. This lets you de-

termine how well the meat has been

cooked.

– Rare/pink

If the meat gives easily to the pres-

sure of the spoon, it will still be red

on the inside.

– Medium

If there is some resistance, the inside

will be pink.

– Well done

If there is very little resistance, it is

cooked through.

Tip: If the surface of a thicker cut of

meat is browned but the centre is still

raw, move the food to a lower level or

reduce the temperature and continue

grilling. This will stop the surface from

becoming excessively charred.

Notes on the functions

You can find an overview of all the func-

tions with their recommended values in

“Overview of functions”.

UsingFull grill

Use this function to grill flat thin cuts in

large quantities and for browning large

baked dishes.

The whole of the top heating/grill ele-

ment glows red to provide the required

heat.

UsingFan grill

This function is suitable for grilling

thicker food, such as chicken.

A temperature setting of 220°C is gen-

erally recommended for thinner types of

food, while 180–200°C is recommen-

ded for thicker cuts.

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Miele H 2267-1 EP Seite 53

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