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Miele H 2268 B Seite 61

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Backen
61
Hefeteig/Quark-Öl-Teig
Kuchen/
Gebäck
[°C]
[min]
Weissbrot
180–190
2
2)
35–45
190–200
2
2)
30–40
Vollkornbrot
180–190
2
2)
55–65
200–210
1)
2
2)
45–55
Pizza (Blech)
170–180
2
2)
35–45
190–200
1)
2
2) 3)
30–45
170–180
2
2) 3)
35–45
Zwiebelkuchen
170–180
2
2)
35–45
180–190
1)
2
2) 3)
25–35
170–180
2
2)
30–40
Hefeteig aufgehen lassen
50
4)
15–30
50
4)
15–30
Betriebsart / Heissluft plus/ Ober-/Unterhitze / Intensivbacken
Temperatur / Ebene / Backzeit
1) Heizen Sie den Garraum vor. Wählen Sie dazu nicht die Betriebsart Schnellaufhei-
zen.
2) Wenn Sie FlexiClip-Vollauszüge (falls vorhanden) verwenden, bauen Sie sie eine Ebene
tiefer ein.
3) Für Hefeteig. Verwenden Sie bei Quark-Öl-Teig Ebene3.
4) Das Gefäss kann direkt auf den Garraumboden gestellt werden. Je nach Grösse des Ge-
fässes können auch die Aufnahmegitter herausgenommen werden. Wenn Sie die Be-
triebsart Ober-/Unterhitze verwenden, legen Sie zusätzlich den Rost auf den Gar-
raumboden.
… 61 …

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