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Conventional A
Avoid thin-walled and bright, non-re-
flective metal moulds. These will
give uneven browning results.
Pre-heat the oven only for:
cakes / biscuits with a very short bak-
ing time (up to approx. 30 minutes),
victoria sponge and similar mixtures,
bread made with dark flour.
Select runner height 1 or 2.
General notes
Place oblong tins in the oven as shown
in the illustration.
Deep-frozen products such as pizzas
should be placed on baking paper on
the rack.
Use the deeper roasting tray for moist
fruit cakes and multi-layer cakes, to
minimize splashes in the oven.
The Baking Chart gives sugges-
tions for temperature, runner height
and timing.
For even browning -
in general select the middle tem-
perature.
Increasing the temperature and re-
ducing the time can have an
adverse effect on even browning.
Select the runner height according
to the recipe and the setting chosen.
Just before the end of baking time
test to see if the cake is done.
Insert a metal or wooden skewer into
the centre.
If it comes out clean, without dough
or crumbs sticking to it, the cake is
ready.
Baking
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miele-h-268

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  • Scharniere der Backofentüre locker. Dadurch schliesst die Türe nicht mehr dicht ab - Spalt am oberen Rand. Eingereicht am 28-10-2020 12:40

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  • an meine backofen geht die türe nicht vollständig zu. Wie kann das einstelen(scharniere vileicht?) Eingereicht am 12-12-2019 12:14

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  • Wo finde ich die Betriebsanleitung für Miele Backofen H 268 BT-Kat? Ich möchte die Beleuchtung des Ofens erneuern und kann das Glas nicht abnehmen .Ist da ein Trick zu beachten? Eingereicht am 12-4-2019 12:26

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